蝦仁炒蛋的做法推薦

炒蛋是老少咸宜的一道菜色，如果加點蝦仁，這道菜吃起來就更加鮮甜健康了。雖然蝦仁炒蛋製作起來並不困難，但是要做得鮮美，就要有技巧咯。

炒蛋是老少咸宜的一道菜色，如果加點蝦仁，這道菜吃起來就更加鮮甜健康了。雖然蝦仁炒蛋製作起來並不困難，但是要做得鮮美，就要有技巧咯。

食材明細

蝦仁適量 蛋適量 薑片適量 蔥適量

　製作步驟

1. 主要食材：蝦仁，薑片，蔥，蛋。

2. 起油鍋，先把蔥姜炒香。

3. 然後放入蝦仁炒至七八分熟，並調味，加入少許鹽，酒。

4. 起鍋放入打散的蛋液中。

5. 另起鍋加油，將蛋液和蝦仁淋入鍋中。

6. 炒至蛋液剛凝熟就出鍋。

小貼士

蝦仁的水分要瀝乾，炒的時候才不會出水。