自己在家怎麼做葡萄乾

1、 珍珠葡萄用流水洗淨，去蒂，把壞的葡萄挑出來，放入風乾機前可先用風扇把葡萄吹乾，可縮減風乾的時間;

2、以 50ºC 風乾8 小時，然後調高至 90ºC 再風乾約 8 小時 ( 風乾機不能連續運作，中途要讓機器休息一下 )，葡萄會縮小很多，但不完全脫水;

3、裝入盒子裡，不用加蓋，放進冰箱，讓冰箱再吸乾一些水份，便會變得非常好吃。

1、選購時請選擇無籽的葡萄，吃時不用吐核哦;

2、將葡萄逐一剪下來，頂部留大概2毫米長的小枝;

3、用5小勺玉米澱粉輕輕搓洗，將葡萄表面的汙跡洗乾淨，搓洗完後沖洗乾淨，瀝乾水;

4、鋪入果乾機，選擇58度風乾功能。

8、晚上開啟果乾機，白天隔著蓋子放在太陽底下晒，大概一週，水份收幹70%左右就可以了。太乾不好吃，太溼不好儲存。

1、葡萄先用鹽水泡過之後，放入開水裡面燙一下;(一般燙過以後的水果或者蔬菜會收縮的很厲害。)

2、然後，晾乾幾天，風乾一下，早晚可以用電吹風吹一下冷風。注意受潮天氣可用80度烤箱烤個10分鐘左右。有太陽可去晒一下，用竹籃墊底，塑料籃只能風乾。大概20天左右成一批。 口感很不錯!做麵包也不錯，小食也可以。