黃芪黨蔘瘦肉湯的功效與作用

黃芪與黨參可說是「補氣中藥組合」，一來它們都是補氣的常用藥，二來它們也常常一起使用、藉以增強補氣效果，黃芪黨蔘瘦肉湯醫師稱它為「益氣湯」，主治氣虛型鼻敏感，改善四肢乏力和頭痛等問題。其實它還有另一個別稱「四君子湯」，全因用上「參、朮、苓、草」四種材料，這裡的「參」指人蔘，但有不少人亦會以黨蔘代之。

材料：黃芪20克、黨蔘15克、生淮山20克、扁豆15克、陳皮6克、瘦肉適量

做法：先將瘦肉切開汆水，其餘材料洗淨，將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可。

功效：補氣健脾

肝火盛者、氣滯不能服用;

邪盛而正不虛者禁用。

實證、熱證禁服，正虛邪實證，不宜單獨應用。