【桑椹子泡酒功效與作用】桑椹子泡酒有什麼功效
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
烏髮
桑椹中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。
養生養顏
桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”,在人體內維生素和硒協同,能夠有效的保護細胞膜,預防不飽和脂肪酸的氧化,桑葚還被科學家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。
桑葚酒的功效與作用非常多,它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護髒等養身強身等多種功效。
預防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。
此外,桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應,防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素,從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預防動脈硬化。
防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。
故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。
降血脂血壓
總黃酮主要是指桑椹產品中所含黃酮類化合物的總量。根據大量的試驗與臨床驗證,黃酮類化合物在我們人體內具有抗感染、抗炎症、調節血壓和血脂、防治血管栓塞、預防心腦血管疾病等功效。所以適量喝桑葚酒可以有效的降血脂和血壓,還有可以降低心腦血管的突發率。
明目
常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
增強免疫功能
桑椹能夠使淋巴細胞轉化成為T細胞,從而增強我們人體的免疫功能,還可以促進祖細胞的快速生長,達到防止環磷醯按所致的白血球減少的作用,桑椹還有滋陰的功效,因為其能夠有效減少紅血球膜NA+酶的活性作用。
桑椹泡酒適合更多人群
桑葚性寒,而用桑葚來做酒,正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用,桑葚酒功效更為明顯。桑椹洗淨直接吃可生津止渴,若要達到滋補肝腎的功效,最好每天飲用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一種重要的中藥,具有補肝益腎,利水消腫的功效。適用於因腎陰不足,水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病症。
在寧原《食鑑本草》中有類似於一些:“補五臟,明耳目”的說法。又有《本草綱目》曰:"治水腫不下則滿,下之則虛。"
桑椹子泡酒的做法
第一種做法
桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中,用瓷罐封好,一個月後取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。
第二種做法
材料:
桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克。
做法:
將桑葚洗淨,晾。取容器,放進桑葚和檸檬汁,並加入糖、蜂蜜和酒,然後密封,放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾,移入另一容器即可。
第三種方法
材料:桑葚100克,甜酒麴100克,糯米1000克。
做法:
將桑葚洗淨,晾乾,搗爛取汁,煮沸晾涼;甜酒麴研末,糯米蒸熟晾涼;同置容器中,拌勻,密封,7-10天后藥酒釀成,去渣,即可。