生酮飲食的危害及併發症

生酮飲食是近年來的比較受歡迎的新型飲食減肥法，它主要是通過個超低碳，高脂肪的飲食方法來達到減脂瘦身的效果，下面來了解一下生酮飲食的危害及併發症。

生酮飲食的危害及併發症

1、導致低血糖反應

因為生酮飲食需要限制碳水化合物的攝入，所以如果長期實行生酮飲食法可能會出現虛弱、心慌、心悸、出冷汗等低血糖現象。如果出現低血糖的症狀建議調整生酮飲食中的碳水化合物比例，找到患者碳水耐受點。

2、增加心臟疾病風險

由於生酮飲食中一般都含有大量的飽和脂肪酸。哈佛大學附屬百翰婦女醫院營養科主任、註冊營養師 Kathy McManus 認為，飽和脂肪酸的每日攝入量不超過每日卡路里的 7%，否則會增加心臟疾病的風險。

3、導致營養失調

生酮飲食法需要限制一些碳水化合物如水果、蔬菜和穀類食物，長此以往可能會有缺乏微量營養物質的風險，比如硒、鎂、磷和維生素 B、C 等。此外生酮飲食法還有可能導致膳食纖維的減少，引發一些消化系統疾病，如便祕或者腹瀉等。

4、增加肝病和腎病的風險

因為長期實施生酮飲食法會導致血液中的酮體含量過高，這個時候人體會處在酮血癥的狀態，腎臟排出酮體和體液，致使人體失水、體重迅速減輕。較長時間的生酮飲食，更是會大大增加食用者罹患腎結石、骨質疏鬆和高尿酸症的風險。

生酮飲食減肥原理

生酮飲食的減肥原理和人體內的能量利用機制有關。生酮飲食的結構是低碳、高脂的特點。

一般來說，我們吃進去提供身體能量的食物可以分為三大類：碳水化合物、蛋白質和油脂。碳水化合物在體內會分解為葡萄糖，一部分提供能量，一部份儲存在肝臟，形成肝醣。人體需要能量時，首先會利用葡萄糖，接著利用肝醣，如果以上兩者個存量都不夠了，則會開始將脂肪酸和胺基酸轉化為新生葡萄糖利用，最後把脂肪分解成酮體，作為熱量來源。因此如果減少碳水化合物攝取，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體，達到減脂效果。用最簡潔的一句話來說，就是少吃碳水化合物，體內多餘的脂肪就會被消耗。

生酮飲食減肥方法

進行生酮飲食法時，每天總熱量攝入的75%來自脂肪，20%來自蛋白質，5%來自碳水化合物

1. 脂肪(熱量)：碳水化合物+蛋白質(熱量)=53：47

即：脂肪(克數)：蛋白質+碳水化合物(克數)=0.5:1

注意：1克脂肪=9卡路里熱量;1克蛋白質或碳水化合物=4卡路里熱量

該比例可以為使用者提供充足的蛋白質，維持或促進肌肉的增長。

舉例：如果你每天的熱量攝入為2000卡路里，那麼：

攝入脂肪：118克

攝入蛋白質：188克

攝入碳水化合物：47克

2. 脂肪(熱量)：碳水化合物+蛋白質(熱量)=69：31

即：脂肪(克數)：蛋白質+碳水化合物(克數)=1:1

該比例可以為使用者提供充足的蛋白質，維持或促進肌肉的增長。

3. 脂肪(熱量)：碳水化合物+蛋白質(熱量)=82：18

即：脂肪(克數)：蛋白質+碳水化合物(克數)=2:1

該比例可以幫助使用者更快地減少脂肪。

4. 脂肪(熱量)：碳水化合物+蛋白質(熱量)=87：13

即：脂肪(克數)：蛋白質+碳水化合物(克數)=3:1

該比例可以幫助使用者更快地減少脂肪。

5. 脂肪(熱量)：碳水化合物+蛋白質(熱量)=90：10

即：脂肪(克數)：蛋白質+碳水化合物(克數)=4:1

該比例可以幫助使用者更快地減少脂肪。