寶寶吃蛤蜊有什麼營養

蛤蜊味道鮮美，口感細嫩，能改善小孩食慾，促進小孩的正常就餐，保證每日的營養需求，對孩子的生長髮育都是有好處的。

蛤蜊中鋅元素具有促進維生素A吸收的作用，防止缺乏維生素A導致的“夜盲症”等，對於保護小孩的視力也有重要作用。

蛤蜊中鈣質含量豐富，蛤蜊中的鈣能促進小孩骨骼發育和牙齒生長，對預防小孩缺鈣導致的不長個、牙齒鬆動等情況。

蛤蜊中富含高蛋白、多種維生素及礦物質，能促進小孩身體代謝，提高身體免疫力，特別是抵抗流感病毒等。

促進大腦發育

蛤蜊中的鋅、鐵和硒元素等微量元素能促進小孩大腦發育，改善小孩記憶力和防止“侏儒症”或智力發育不良等。

蛤蜊蒸蛋

1、食材：

蛤蜊，雞蛋，薑絲，蔥花，鹽，香油。

2、做法：

（1）蛤蜊用清水刷洗乾淨;小鍋中放少許水，切幾段薑絲大火煮開後放入蛤蜊煮至殼微微張開，撈出蛤蜊，將湯水去除薑絲倒入碗中(鍋底剩餘部分不要了，以防有泥沙)放至溫熱備用。

（2）把3個雞蛋打散後，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊湯水，邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合後加少許鹽及雞粉調勻並過濾掉泡沫。

（3）取一深盤，鋪上蛤蜊，倒入蛋液，蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個盤子壓在蒸蛋的盤子上，防止水汽進入)入開水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固，取出灑蔥花及香油即可。

蛤蜊豆腐湯

1、食材：

蛤蜊250g、嫩豆腐1塊、豬瘦肉50G、鹽、味精適量、生薑少許。

2、做法：

（1）蛤蜊洗淨，生薑切末，豆腐切小塊，豬肉切丁。瘦肉加鹽、料酒、少許老抽及澱粉醃漬一會。

（2）鍋內倒入少許油，燒熱，放生薑、豬肉丁稍微煸一會，盛出備用。鍋內倒入開水燒沸，加入豆腐。

（3）待再次沸騰，倒入蛤蜊煮至殼開後，加入豬肉丁。最後放少許鹽和味精調味，撒上蔥花即可出鍋。

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