兒童健脾湯做法大全

1、食材：

幹桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

2、做法：

紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。

3、功效：

大棗本品甘溫，為補脾養胃、養血安神之藥，多用於治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生薑幾片更加補益脾胃。

1、食材：

芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

2、做法：

鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色。然後與芡實、淮山一同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味即可食用。

3、功效：

可補氣、健脾、固腎。適用於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用。

1、食材：

浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

2、做法：

豬心對邊切開，洗淨積血；大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水煲1小時。調味即可食用。

3、功效：

可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

1、食材：

黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。

2、做法：

雲苓打碎、大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內。加適量清水煲1小時，調味便可食用。

3、功效：

可健脾益氣,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。

茶樹菇燉排骨湯

1、食材：

排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

2、做法：

排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

3、功效：

茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

1、食材：

蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。

2、做法：

各物洗淨，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。

3、功效：

蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

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