寶寶吃花生的好處

花生中鈣含量很高，而鈣是構成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進少年兒童的生長髮育。

花生蛋白中含有多種人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸能促進細胞發育，增強大腦記憶能力。

花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質，對人體大有裨益。維生素E具有全面、高效的抗氧化作用，能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊，維持細胞膜的完整性。

此外，花生的另一作用是補鋅。鋅對兒童成長具有特別重要的作用，缺鋅可能導致兒童味覺遲鈍、食慾不振，嚴重影響兒童身體及智力發育。據相關部門調查，我國目前一半的兒童都處於缺鋅狀態。顯然，兒童補鋅同樣不容忽視。

寶寶吃花生推薦食譜

綠豆花生米糊

1、食材：

粳米50克，綠豆30克，花生30克。

2、做法：

（1）將所有材料一起用清水浸泡3小時。

（2）用料理機將綠豆、花生、糯米打成糊狀。

（3）將米糊倒進鍋中，一邊攪拌一邊用小火煮沸。

3、功效：

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進寶寶的生長髮育。

花生米漿

1、食材：

蓬萊米100克，花生80克。

2、做法：

（1） 蓬萊米洗淨，泡水約3小時。

（2）取一炒鍋，加熱後放入花生，稍炒。

（3）蓬萊米、炒熟的花生，放入果汁機中，加入適量的清水，按下開關，攪打成漿。

（4）倒出，放進鍋中，煮約5分鐘即可。

3、功效：

花生中鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進寶寶大腦發育，有增強大腦的記憶功能。

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