含鹽的“隱形殺手”

日常飲食多為鹹香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜，或用醋拌冷盤，既能彌補鹹味的不足，還可促進食慾。

◆ 醬肉、香腸、燒雞、燻肉等熟食含鹽量比一般菜餚高1—2倍。

◆ 一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量為2500毫克)的鹽，一天的鹽分很容易超標。

◆ 餐桌上有松花蛋、鹹鴨蛋了，就需要控制此次用餐的吃鹽量。

◆ 購買調味料(醬)時，必須先看清楚罐外的標示，注意鈉的含量。

◆ 餐館的飯菜會使用較多的食鹽、味精等調味，應儘量避免在外用餐。

◆ 冷凍蝦等食品吃前最好用水沖洗，也可以減少鹽量。

其他注意：

◆ 南方喜歡吃梅乾菜、鹹魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應該儘量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等也應該儘量避免給寶寶食用。

◆ 北方日常飲食多為鹹香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜，或用醋拌冷盤，既能彌補鹹味的不足，還可促進食慾。