幼兒園小班麵粉製品教案

1、通過感知和操作，瞭解麵粉的特性。

2、感知麵粉加了水再用雙手揉捏後會變成麵糰的變化。

3、知道麵粉可以做成各種有營養的好吃的食品。

4、培養幼兒觀察能力及動手操作能力。

5、在交流活動中能注意傾聽並尊重同伴的講話。

教具：麵粉的由來ppt，麵粉製品圖片展示ppt，視訊展示臺。乾麵粉若干、水、滴管各一份。

學具：人手一份乾麵粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。

其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗淨雙手，擦手抹布若干。

一、感知麵粉的特性。

1、讓幼兒觀察：你們看盤子裡有什麼？

2、引導幼兒用多種感官感知：

用眼睛看一看。麵粉長得什麼樣子？

用手捏一捏，說一說麵粉又是什麼樣子？

3、在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：麵粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。

二、簡單瞭解麵粉的由來。

提問：你們知道麵粉寶寶是從哪裡來的嗎？（課件演示）

三、感知麵糰的特性。

1、引導幼兒觀察教師將麵粉加水變成麵糰的操作過程。

2、幼兒嘗試使用滴管往麵粉里加一次水，並揉和，說說麵粉發生了什麼變化？

3、再次加水，並揉和，說說變化。

4、小結：麵粉加水後揉和會變成像橡皮泥一樣的麵糰。

四、瞭解麵粉製品。

1、麵糰是什麼樣子的？你想把麵糰變成什麼樣？我們一起來變一變，好嗎？

2、麵糰可以做成什麼？