國小生日記 辣子雞

學會寫日記幾乎是我們每個學生必備的技能，在日常生活中用日記來記錄我們的生活，也可以很好的提升自己的文筆，但是在沒有東西可寫的時候，我們可以寫什麼日記呢？一起來看看吧。

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。

每次我和媽媽到老家玩時，媽媽都會帶我去吃大餐。這一次媽媽帶我去楊氏辣子雞飯店吃飯。當我在飯店裡看到辣子雞這道菜時，我便想起了媽媽做的辣子雞。每當媽媽做這道菜時，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，這樣雞肉就會入味兒了。接下來，我們再把蔥，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時候，雞塊也醃得差不多了，我們就開始生火，倒油，然後把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把醃好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時，再倒點水收汁。最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

終於可以開始吃飯了，我加了一點辣子雞放在嘴裡細嚼。辣子雞既好吃，又有看相。白裡透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺。“此味只應天上有，人間哪有幾回聞。”由於禁不住美食的誘惑，不一會兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。

雖然這家店的辣子雞十分的辣，但是香氣十足，真希望下次媽媽能再帶我吃一次這家店的辣子雞!