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中國民間流傳著骨頭湯補鈣的說法。為了讓骨折患者能夠儘快癒合，家人不辭辛苦燉了骨頭湯送到醫院裡來。結果，事與願違，骨頭湯往往難以完成補鈣的重任。　　實驗證實，用1

中國民間流傳著骨頭湯補鈣的說法。為了讓骨折患者能夠儘快癒合，家人不辭辛苦燉了骨頭湯送到醫院裡來。結果，事與願違，骨頭湯往往難以完成補鈣的重任。
　　實驗證實，用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，經過長時間的熬煮，脂肪的含量相對較高。而100克牛奶便可提供100毫克左右的鈣，每天喝250克牛奶就可以提供每日需要量1/4的鈣質。牛奶中還含有促進鈣吸收的乳糖、蛋白質、維生素D等。因此，靠骨頭湯補鈣是杯水車薪。
　　骨折後在癒合修復的過程中，需要消耗大量的鈣。此時，每日鈣的供給量應達到或超過1000毫克。應多吃一些牛奶、酸奶、乳酪、蝦皮、海帶、綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物。對於喝牛奶後容易出現腹痛、腹脹、腹瀉等乳糖不耐受的患者，可以採用喝酸奶或通過口服鈣片的方式補充鈣。