深圳小肥羊豬肉丸檢出新增劑超量

記者昨日在深圳市市場監督管理局官網上看到，企業名稱為“深圳市小肥羊實業有限公司”、規格為1公斤/包、生產日期為2011-2-10的超精豬肉丸被檢出“複合磷酸鹽”專案不合格。

    深圳市市場監管局昨日公佈2011年一季度該市食品生產單位生產、使用的食品、食品新增劑和食品相關產品的抽樣檢驗結果，在不 合格食品及企業的名單中，由深圳市佝僂病

據媒體報道，有記者針對上述問題採訪了有關食品專家。專家表示，複合磷酸鹽是一種國家標準限量使用的食品新增劑，在肉類加工中被用作保水劑，但過量食用會引起人體內鈣磷比失調，尤其會影響兒童對維生素D的吸收，可能造成佝僂病。