為什麼不要邊看書報邊吃飯的科學故事

食物的色香味、腸胃消化道的飢餓收縮、定時吃飯的習慣，這些都是引起食慾的因素，都可形成條件反射，促進腸胃道內消化液的分泌，喚起想要進食的感覺。

但大腦主宰著一切，它也控制著消化腺的分泌，決定食慾。

當大腦完全被過激的情緒控制時，消化腺的分泌馬上遭到抑制，食慾會立刻消失。

一面吃飯，一面看書讀報，會使大腦的工作 “分心”而影響消化，長期這樣會食慾不振，並逐漸發展為慢性消化不良。

吃飯時也不宜吵嘴生氣，更不宜熱烈爭辯，因為一切擾亂大腦的過激情緒，都會興奮交感神經系統，抑制腸胃蠕動，減少消化液的分泌。一家人坐在一起吃飯，和和氣氣的吃飯，不要一心二用，一邊看書報一邊進食，小朋友們也不要一邊看電視一邊進食。多看看對方的臉吧。