硯山縣加強宴席食品安全管理

今年來，為確保農村群體性聚餐的食品安全，保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康，預防食源性疾患發生，硯山縣進一步建立健全和完善管理制度，切實加強農村群體性聚餐食品安全管理。

組織村組幹部及時收集本地舉辦婚喪嫁娶以及其他臨時操辦的群體性宴席達50人以上的宴席資訊，村(社群)認真做好備案登記;各鄉鎮接到宴席報告後，派出掛鉤聯絡村領導或幹部職工帶領衛生防疫等人員前往宴席地點進行監督指導，對不符合衛生要求的，指導其進行整改;對檢查出的黴變、變質、超過有效期的食品，責令其當場銷燬;要求農村宴席廚師進行健康體檢，參加衛生知識培訓，做到持證上崗。