寶寶天天吃蒸蛋都吃厭了，還不趕緊換一換？

從營養上來說，雞蛋幾乎含有人體需要的全部營養，所以我一直推薦媽媽們要經常給寶寶吃雞蛋。結果，前幾天有個姐妹跟我說，我天天給寶寶蒸蛋羹，可能寶寶吃厭了，現在死活不肯吃雞蛋了，我塞給她，她還給我全吐了，怎麼辦？

我說，雞蛋雖然營養，但天天吃同樣的一道菜，換了你，你也可能會吃吐的。建議給寶寶多換一些花樣做法吧。

今天給大家推薦一道我特地給Naomi小姐搭配的一道創意雞蛋營養食譜——彩虹烤蛋，我搭配了清熱下火的黃瓜，還有酸甜多汁、開胃消食的西紅柿，營養豐富的雞蛋，還有富含優質蛋白質和鈣的乳酪；我用的是控溫烤制，營養流失小，方便簡單，顏值也很高，紅綠相間，像一道道美麗的彩虹。

相比普通蒸蛋，它更香滑，整合了黃瓜的淡甜，西紅柿的酸甜，口感更豐富。我家Naomi小姐每次一個人就能解決整盤彩虹烤蛋。

? 彩虹烤蛋

①清熱下火：黃瓜和西紅柿都屬於低熱量，水分多的瓜果，從中醫角度來說，它們都有清熱下火的作用，特別合適出汗多的夏季食用；

②開胃消食：西紅柿含有酸類物質，開胃消食；

③補鈣：乳酪是濃縮牛奶，營養豐富，尤其是鈣含量高；

④促生長：雞蛋幾乎含有人體需要的全部營養，對嬰幼兒生長髮育有一定作用；；

參考月齡：12M+

烹飪方式：烤

食用搭配：搭配主食一起食用；

儲存方式：建議新鮮食用；

食材選用：優先推薦馬蘇裡拉乳酪，沒有就用低鈉嬰兒乳酪；

注意事項：①對本文食材過敏者，慎食；

? 食材參考量 ?

名稱

數量

1條

1~2個

1~2個

5g

適量

PS： 此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量；

? 製作步驟?

1、西紅柿用鹽搓洗1遍，再用流水沖洗30秒；

PS：食鹽搓洗和沖洗可祛殘留農藥；

2、將西紅柿切成1CM左右的厚片狀；

PS：根據烤盤的大小，決定西紅柿片的大小，最好是半圓形或狐形，擺出來比較漂亮；如果出牙少的寶寶，建議切成符合寶寶咀嚼能力的丁粒狀吧；

3、將黃瓜用鹽搓洗1遍，再用流水沖洗30秒；

PS：優先推薦嫩黃瓜，老黃瓜帶籽沒嫩黃瓜甜；黃瓜可以去皮，出於造型美觀，我沒有去皮，多清洗了幾遍；

3、將黃瓜切成1CM左右的圓片狀；

PS：出牙少的寶寶，建議切成符合寶寶咀嚼能力的丁粒狀吧；

4、選擇大小合適的烤盤，在烤盤上刷一層食用油，防粘底；

PS：我用的是迷你的玻璃保鮮盒，漂亮也好用；

5、將黃瓜片和西紅柿片依次交錯地碼入烤盤；

6、在黃瓜和西紅柿上刷一層薄薄的食用油；

PS：用刷子控油效果好，比炒菜用的油少了很多，對健康更有利；

7、最後灑一點補鈣的乳酪碎；

PS：優先推薦馬蘇裡拉乳酪 ，烤出來的拉絲效果很好，但我家只剩嬰兒低鈉乳酪，所以用刷子將乳酪塊刷碎了灑上去了；

8、烤箱190℃，預熱10分鐘，再將烤盤放入；

9、烤箱中層190℃，烤10分鐘後取出；

10、將雞蛋打入碗中，將雞蛋液攪拌均勻；

11、將雞蛋液均勻地淋在所有食材上；

PS：我用的是2個雞蛋液，差不多快能蓋住食材即可；

12、重新將烤盤放入烤箱，再烤18分鐘；

PS：食材量和烤箱溫度的差異，烤制時間會有所差異，大家烤完記得先看看雞蛋有沒有熟，熟了即可，不熟再烤一些；

13、香噴噴的彩虹烤蛋出爐了，準備開吃吧！

PS：因為我用的是乳酪含有一定的鹽，所以我沒單獨再放鹽，我女兒能接受；如果覺得太淡，1歲以上的寶寶可以少量灑點醬油調一下味；