夏天一定要多吃點這樣清熱去火的湯水輔食

涼麵魚魚

適合10個月以上的寶寶

今日輔食小貼士

01給寶寶的營養

雞毛菜食小白菜的嫩苗，口感和質地非常嫩，寶寶嚼起來也不費勁，很適合用來給寶寶做輔食，味道清香，有一定清熱去火的效果。

02新增要領

天氣越來越熱，最怕寶寶也跟著“上火”，給寶寶做點湯湯水水，吃到肚子裡非常舒服。

03寶媽有話說

主要是用麵粉混合的，再加入胡蘿蔔、萵筍、番茄和雞毛菜，又撒上了能補鈣的蝦皮碎，酸酸甜甜，可口開胃，各種材料齊全，營養既豐富又均衡。

食材準備

製作步驟

1、準備食材中筋麵粉60g，玉米麵20g，蝦皮5g，雞毛菜20g，萵筍50g，玉米15g，番茄50g，胡蘿蔔15g。將麵粉和玉米麵在大碗中混合，取適量即可，中筋麵粉60g，玉米麵20g混合在一起大概夠媽媽和寶寶兩個人吃了。

2、加入100g清水攪拌均勻成麵糊。

3、鍋里加入200g清水，燒開後加入麵糊繼續小火煮。

4、不停攪拌直到麵糊成為如下狀態。

5、涼開水煮開，用勺子碾壓麵糊形成一個個麵糰即涼麵魚魚。

6、放在水裡冷卻備用。

7、將西紅柿、玉米、萵筍、胡蘿蔔都切好備用。

9、將蝦皮用清水洗淨後切碎。

10、將雞毛菜用開水焯一下，然後切碎。

11、另燒一鍋開水，將胡蘿蔔碎、西紅柿碎、玉米粒和萵筍下入鍋中。

12、再加入雞毛菜和蝦皮。等到蔬菜煮熟後，再下入涼麵魚魚。可以在這一步加入少許鹽。（未滿週歲的寶寶不要加鹽）

媽媽愛嘮叨

涼麵魚魚不要下得太早，也不要攪拌太多，否則本來用面做的魚魚就會再化開成麵湯。