小寶寶只能吃的很單調?呵呵
輔食的基本技巧掌握好了,但是不知道怎麼搭配?讓小編來教教你。很多食材搭配在一起,就有神奇的味道出現,例如今天,麥麥教給大家的這道寶寶版素寶黃,是麥麥去素食餐廳偷學來的菜譜哦,別看是純素食,營養還是很均衡的。
輔食的基本技巧掌握好了,但是不知道怎麼搭配?讓小編來教教你。很多食材搭配在一起,就有神奇的味道出現,例如今天,麥麥教給大家的這道寶寶版素寶黃,是麥麥去素食餐廳偷學來的菜譜哦,別看是純素食,營養還是很均衡的。
富含維生素的胡蘿蔔,全能的土豆,還可以補充鈣質的杏鮑菇和腐竹。看著似乎有點黑暗料理?但是搭配起來,口感綿糯,吃起來有蟹黃的味道哦。
素食也能這麼吃,是不是很神奇?而且對寶寶的身體很有好處。
菜名:寶寶版素寶黃
月齡:8月+
食材:胡蘿蔔20g、土豆20g、腐竹10g、杏鮑菇10g
輔料:紫菜少許、植物油少許
工具:矽膠刷、蒸鍋、普通鍋、料理棒
製作過程:1.食材準備:胡蘿蔔20g、土豆20g、腐竹10g、杏鮑菇10g;
2.將腐竹清洗乾淨,放入溫水中泡開;
3.將胡蘿蔔洗淨去皮,切成小塊狀備用;
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。
4.將土豆洗淨去皮,切成小塊狀備用;
5.將新鮮杏鮑菇清洗乾淨,可以在水裡放點兒食鹽,泡一會兒會方便清洗乾淨;
杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,營養非常豐富,媽媽們也可以換成其他菌菇類。
6.將清洗乾淨的杏鮑菇切成小塊狀備用;
7.將紫菜放入熱水中泡開,用筷子攪拌下;
紫菜被稱為“海洋蔬菜”,營養豐富,含碘量很高。還富含膽鹼和鈣、鐵,可促進寶寶骨骼、牙齒的生長髮育,適量的給寶寶加點紫菜也是不錯的選擇。
8.這個時候腐竹也泡好啦,撈出腐竹,沖洗乾淨後切成塊狀備用;
9.將所有食材放入蒸鍋中蒸熟;
10.將蒸好的食材和紫菜都放入料理杯中打成泥狀;
11.鍋中刷上一層薄薄的橄欖油,將泥放入鍋中加入少許清水再翻炒下,讓味道更好更香;
好啦,完成啦:
推薦理由:
吃膩了單一的泥糊,給寶寶來個豪華版的複合泥,營養豐富,味道也很贊。護眼、補鈣都在這一碗。
Q:為什麼要注意營養密度?
A:食物和食物是不一樣的。有些營養豐富、熱量低(如新鮮的蔬菜、水果);有些卻空有熱量,毫無營養價值可言(如飲料、蛋糕、油炸食品等)。所以在選擇吃什麼時,還真不能隨心所欲。
尤其對寶寶來說,一方面生長髮育很快,需要大量、豐富的營養素;另一方面,寶寶的胃口不大,能吃進去的食物很有限。如果不給寶寶吃“對”的、營養密度高的食物,不僅會阻礙正常的生長髮育,還很可能會吃成個小胖子,帶來很多健康隱患。