這些零食千萬不要給孩子吃!對孩子的危害非常大!
今天,管家帶孩子出去玩,發現廣場上很多媽媽給孩子買了零食吃,有奶茶,冰激凌,烤腸,炒冰,果凍,飲料等,看的管家直揪心,難道家長們不知道這些食物裡都含有色素新增劑嗎?
今天,管家帶孩子出去玩,發現廣場上很多媽媽給孩子買了零食吃,有奶茶,冰激凌,烤腸,炒冰,果凍,飲料等,看的管家直揪心,難道家長們不知道這些食物裡都含有色素新增劑嗎?
垃圾食品對孩子的危害是非常大的,小的造成挑食厭食,生長髮育受限,大則導致患上癌症危及生命。
成都市第一人民醫院腫瘤科主任醫師段萍說,她所收治的年齡最小的癌症患者僅有5歲,女童的母親說沒有患肝癌的家族史,孩子平時身體也很好,只是從小就愛吃方便麵、火腿腸,也喜歡喝可樂,平常愛吃零食。經過半年的治療,可惜最後還是沒有救治過來。”段萍說,小女孩之所以患肝癌,與這些不健康的飲食習慣不無關係。
合肥有個叫童童的孩子,最近孩子總說肚子疼,有時候拉出來的大便呈現黑色,媽媽就帶著孩子去醫院化驗,竟然確診孩子得了胃癌。媽媽由於是老來得子,巴不得把所有的好東西都給寶貝兒子,孩子才剛剛長了兩顆牙齒,就經常託人從國外買,蛋糕、麵包、糖果、薯片等零食給孩子吃。
醫生表示,這和他總吃零食脫不了干係。零食顏色越鮮豔越危險,現在胃病的發病率呈現低齡化趨勢,最小的胃癌患者才5歲,大部分患兒都有一個共同點,不愛吃正餐,總拿零食當飯,尤其垃圾食品吃得多。十大最差零食,少吃!
非營利性機構“iearth—愛地球”釋出的一項《中國9城市兒童食品新增劑攝入情況調查報告》,其中方便麵、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的新增劑最多。
1.方便麵
一包方便麵最多可有25種食品新增劑,常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含新增劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含新增劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等新增劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等新增劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。
6.餅乾
所含新增劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。
7.奶茶
所含新增劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等新增劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的新增劑包括穀氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。
另外,調查還發現,在兒童經常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種新增劑也曾被報道與多種不良反應相關。專家提醒,一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長,應該格外注意孩子常吃的食品,因為某些食品新增劑可能會加重這些症狀。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說,並不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如,可經常食用的零食有:全麥餅乾、營養麥片、水果乾、酸奶、自制麵包等;可偶爾食用的有:甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、果汁等;而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶,膨化食品,瓶裝飲料,乳酸飲料等則最好不吃。
降低孩子智力的三大殺手!
第一類:反式脂肪類零食
反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氫化”技術處理後產生,與一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點。
目前,美國快餐業使用人造反式脂肪相當普遍,通常它被用於製作脆皮面包、炸薯條和甜甜圈等食品。一些能使麵點酥鬆的油脂、人造黃油和用於油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
孕婦攝入過量的反式脂肪酸後,可通過胎盤傳給胎兒、乳母也會通過乳汁,將反式脂肪酸“喂”給嬰兒,會造成幼兒缺乏必需的脂肪酸,從而影響他們的生長髮育,還可能造成幼兒大腦脂質缺乏,影響他們的智力發育。
所以對以下食物家長們要特別注意:首先是人造油脂,如人造黃油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便麵、薯片、薯條等。一些含油脂的加工食品,如方便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅乾、曲奇和麵包等)、各種即衝型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中,都可能有反式脂肪酸。
第二類:膨化食品
近年來,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點,頗受兒童們的喜愛。美國營養食品專家多年前就提出過忠告:膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁,家長不應常讓孩子吃這些食品。
經常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當“鉛從口入”時間久了,會慢慢潛伏於血液和骨骼中,很難自然代謝出來。兒童處於生長髮育階段,對於鉛的吸收量是成人的數倍,而孩子對鉛的排洩功能比較弱,這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候,就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害,尤其會導致認知障礙或思維能力下降,甚至有可能影響孩子的終生健康。
鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如:會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經系統病變,表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降,嚴重者可能痴呆。
第三類:人工色素類零食
如今的兒童食品名目繁多,包裝考究,色彩絢麗,但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。在兒童智力發育階段,需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素,人工合成色素不能提供這些營養。同時,人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性,而且,其在儲存過程中還可能混進砷,鉛或其他有毒的中間產物,這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。
此外,攝入過量合成色素還可引起過敏症,如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、面板瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經,會影響神經衝動的傳導,從而導致一系列的症狀。
醫生建議家長嚴格控制兒童飲食,讓兒童多吃一些天然食品,買加工食品時儘量選擇不加任何人工新增劑的食品。不要選擇顏色太過亮麗的加工食品,還要養成閱讀食品配料表的習慣,注意裡面是否新增胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。