玉米珍珠丸子的做法 改良版珍珠丸子

主料 絞肉350g 培根3片 蔥2根 蛋半顆 姜泥1匙 玉米粒1.5杯 輔料 素蠔油1匙 鹽1/4匙 糖1.5匙 胡椒粉1/4匙 香油1匙 太白粉1匙 製作步驟

1.培根切碎加入絞肉、蛋、姜泥、蔥末及調味料拌勻。

2.再加入太白粉拌勻。

3.用虎口擠出肉丸子，再沾上玉米粒滾圓。(玉米粒不用解凍就可以沾，用新鮮或罐頭的玉米粒也可以。)

4.沾裹後排入蒸盤。

5.再放入電鍋中蒸，外鍋加一杯水。

6.蒸好取出。 香甜可口，直接吃或是拿來配飯都不錯。