【珍珠丸子的做法】珍珠丸子怎麼做

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 豬肉餡250g 輔料 鹽一勺 薑末10克 香菇20克 胡蘿蔔一根 蛋清兩個 薄荷葉10克 枸杞子10克 製作步驟

1.豬肉餡、雞蛋、姜。

2.胡蘿蔔切成末。

3.只要蛋清。

4.香菇泡發，香菇切成丁。

5.糯米泡5個小時，控水。

6.團成丸子，沾上糯米。

7.將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。

8.點綴上枸杞。 小貼士 白糯米可以換成紫米、黑米，同樣好吃。肉餡中可以放入一個鵪鶉蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉餡時千萬別用老抽，以確保蒸好後的顏色潔白漂亮。