【羊肉怎麼吃調理宮寒】羊肉怎麼做治療宮寒

材料：羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙。

做法：

1.將羊肉洗淨，漂淨血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗淨，

2.蘿蔔洗淨，切大塊，

3.蔥、姜洗淨分別切段、拍鬆，

4.在鍋里加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。

材料：羊腿肉、大蔥、油、鹽、醬油、糖、香油、蠔油、料酒、五香粉、澱粉、姜。

做法：

1.把羊腿肉切成薄片。

2.大蔥斜刀切成大片。

3.加入薑絲、鹽、醬油、糖、香油、蠔油、料酒、五香粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

4.鍋中放油，燒熱，倒入醃好的羊肉片，快速滑散盛出備用。

5.鍋中留底油，爆香大蔥，倒入滑散的羊肉片。

6.快速翻炒均勻即可。

材料：當歸9公克，川芎3公克，熟地黃5公克，生薑片20公克，羊肉100公克，鹽及米酒適量。

做法：

1.先將藥材與薑片同煮30分鐘，過濾取湯汁備用。

2.將羊肉洗淨，切成塊狀後汆燙斷生，備用將羊肉放入電鍋與剛熬煮的藥湯中燉煮，外鍋放2杯水，待電鍋跳起，依個人口味加入鹽巴及米酒調味即可食用。

材料：羊腿，胡蘿蔔，白蘿蔔，大蔥姜，鹽，胡椒粉。

做法：

1.胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，大蔥切末備用。

2.取白蘿蔔半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔。

3.羊腿剁小塊，放進沸水裡焯水(沸水裡加兩片姜)，撈出洗淨瀝水，放入鍋內。

4.鍋里加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔，大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後，撈出白蘿蔔塊。

5.放入切好的胡蘿蔔與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調味後，撒入大蔥末即可。

材料：藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克、羊肉90克、鹽適量。

做法：

1.羊肉洗淨、氽燙以去血水及腥味。

2.藥材放入鍋內，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉;煮熟後，加鹽調味即可。