秋季養生喝什麼粥最好

大米具有補中益氣、滋陰潤肺的作用。古代養生家倡導“晨起食粥”以生津液，因而肺陰虧虛所致的咳嗽者，可早晚喝些大米粥。

中醫認為，脾胃喜暖，秋季漸冷容易傷脾胃，而糯米是補脾胃、益肺氣之谷。

秋季早餐喝碗杏仁川貝糯米粥，能補脾胃、益肺氣。做法是：取杏仁50克、川貝25克、糯米50克。把杏仁、川貝洗淨，加適量水煮約1小時，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘即可。

粳米可補脾胃、養五臟。秋燥時可喝點蔗汁粳米粥，能緩解肺熱咳嗽。

做法是：取鮮甘蔗汁150毫升，粳米100~150克，將粳米煮至將熟時，倒入鮮蔗汁同煮3~5分鐘，即可食粥。

在乾燥的秋季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的天然保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。其實，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。