【孕婦為什麼要補葉酸】孕婦補葉酸有什麼好處 孕婦有必要吃葉酸嗎
孕婦為什麼要補葉酸。葉酸是很多備孕和懷孕期間的準爸媽們都要吃吃的。我們都知道這個時候需要補充葉酸,但是為什麼要補充葉酸我們是不是知道呢。那麼孕婦補葉酸有什麼好處?孕婦有必要吃葉酸嗎?
孕婦為什麼要補葉酸 葉酸是什麼
葉酸是維生素B家庭中的重要一員,稱為維生素B9,是一種水溶性維生素,主要來源於綠葉蔬菜、動物肝臟。葉酸能攜帶氧氣至全身,是人體制造紅血球必不可少的條件。
人體持續不斷地製造和更新紅血球,成人平均每分鐘製造大約1億2千萬以上的紅血球。因此,如果人體葉酸供給不足,紅血球的製造和更新就會減少,從而導致人體貧血。
除此之外,孕婦攝入充足的葉酸,是胎兒發育成長的必要條件,葉酸攝入不足,會導致神經管缺陷。
孕婦為什麼要補葉酸 葉酸該如何服用
開始服用葉酸的理想時間是:
懷孕前3個月,為此要做好懷孕前的計劃。要堅持服用葉酸,至少要堅持到懷孕後的第12周。
懷孕12周以後是否繼續服用葉酸,目前存在不同意見,有的建議停止服用,有的則建議繼續服用,因為葉酸有助於防止母體出現貧血(巨幼細胞性貧血)等疾病。
也就是說懷孕12周以後是否繼續服用葉酸,可以根據孕婦自身健康狀況而定,目前並沒有共識,也沒有嚴格規定,是否繼續服用以產檢醫生醫囑為準。
孕婦為什麼要補葉酸 哪些食物含有葉酸
由於人體不能產生葉酸,需要通過攝入食物或服用藥物進行補充。
1.葉酸存在於深綠色新鮮蔬菜中,如甘藍、球芽甘藍、豌豆、青豆(菜豆)、鷹嘴豆和菠菜等。柑橘也含有葉酸。
2.許多早餐粥類食品都新增有葉酸,牛奶和酸奶中也含有葉酸。全麥麵包、麥芽、釀酒用的酵母和酵母精(酵母萃取物、酵母粉)中的葉酸含量也很高。
3.蔬菜中的葉酸受到烹飪高溫就會遭到破壞,因此烹飪時間不要太長,儘量減少葉酸的流失。
孕婦為什麼要補葉酸 孕期補葉酸食譜推薦
1、香菇炒西蘭花
材料:西蘭花300克,幹香菇6朵,獨蒜2個,植物油3湯匙,精鹽1/2茶匙,清水1湯匙,溫水200毫升。
做法:
1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時,然後去蒂,切成1釐米寬的條。蒜切成片,西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。
2.鍋置旺火,倒油燒至五成油溫,放入蒜片炒香,約1分鐘,再倒入香菇炒約1分鐘。
3.最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙,將鍋蓋蓋上,將火調至中火,燜7-8分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
2、法式蘆筍湯
材料:蘆筍500g,中型土豆1個(約250g),雞骨湯200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黃1個,鹽適量。
做法:
1.土豆去皮、隨意切成大塊,備用;
2.鍋中放500ml左右清水大火燒開;
3. 新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗淨,切下頂部嫩尖,餘下部分切段(5cm左右),放入已經燒開的水中,小火煮15分鐘,撈出蘆筍嫩尖,浸在涼開水中備用;
4.鍋中加入土豆+雞骨湯,小火煮25分鐘左右;
5.撈出湯裡的蘆筍和土豆,放入攪拌機,加入淡奶油、蛋黃,攪打成泥,倒回鍋中,加入適量鹽,燒開,加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。
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