黑木耳為營養佳品但孕期慎食！

木耳是一種很好吃的食物，也是一種很有營養的食物，很多人都很愛吃，但是你知道嗎？雖然它非常營養好吃，但是身處孕期的你一定要注意了！

黑木耳營養豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽，其營養價值可與動物性食品相媲美，與菇類並稱“最佳菌類”。明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生於朽木之上，性甘幹，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。黑木耳是我國傳統的保健食品，歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食慾和滋補強身的作用。

木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高，每100克幹木耳含鐵達185毫克，是肉類的100 倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳

中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用，對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。“

孕婦是可以吃黑木耳的，但是應注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸等營養素，其中黑木耳的含鐵量極高，不僅對孕期有補血的功效，而且還能夠增強孕婦自身的免疫力。而對於患有輸尿管結石的孕婦來說，可稍微多吃一點黑木耳。黑木耳可稀釋血液，降低血液黏度，對結石有溶解並排出體外的作用。

孕婦在孕育期間，需要消耗大量的氣血，對比懷孕之前的氣血需求量的增長了三到五倍，而屬於寒性的黑木耳容易損耗女性氣血，儘管黑木耳含鐵多，補血作用強。但如果吃得過多，會因為寒涼導致女性氣血嚴重不足，不僅讓孕婦會感覺到渾身無力，還可能會影響到胎兒的

發育，更有引起流產的可能。所以準媽媽懷孕期間不是不能吃黑木耳而是要注意吃的量。儘管孕婦不宜多吃黑木耳，但掌握好食用的量，還是能夠對促進身體健康起到好處，孕婦在平時飲食中，每次吃黑木耳不要超過10克，最好不要連續吃，這樣既能有助於營養的吸收，又可避免食用過量給身體健康造成危害。

孕婦不宜多吃黑木耳的原因：

1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利於胚胎的穩固和生長，孕婦過量食用黑木耳可能會引起拉肚子，而拉肚子有引發流產的危險。

2、黑木耳具有防止血栓凝結的作用，其活血功效比較強，孕婦吃過量的黑木耳，一旦發生出血現象，很難止血，容易造成危險的發生。

提示：不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。就目前的天氣情況來說黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。萬事無絕對，各位準媽媽一定需要根據個人的身體體質來判斷。