要不今天來點意式料理？ 在家享受好孕食光

意式蜜瓜火腿

孕期

▲哈密瓜與西紅柿富含維生素C，且都擁有豐富的纖維素，可幫助止渴、利尿，還能補充鐵質；西紅柿則含有茄紅素，炒過之後食用，人體吸收力會更好。

材料：

意式火腿1片、西紅柿3顆、橄欖1顆、切片哈密瓜150g、核桃5g、苜蓿芽5g。

調味料：

芒果泥50g、奇異果泥10g、桑葚泥10g。

做法：

1.將哈密瓜切成片狀，取一片用水果刀由其中一端果肉往另一端切約2/3，讓哈密瓜果肉有分成兩層的感覺。

2.準備一根裝飾用牙籤，插入西紅柿和橄欖。

3.用長條狀的意式火腿繞住上層哈密瓜果肉，並用裝飾牙籤固定肉片。

4.最後在盤子裡擺上核桃、切片西紅柿與苜蓿芽等自己喜歡的生的蔬菜即完成。

Point:

生的蔬菜菜吃起來口感較粗糙無味，如果準媽媽希望嘗試不同口味，可以加一點黑醋，既能提味，又不容易吸收熱量；若將黑醋淋在哈密瓜上，能嚐到酸酸甜甜的口感。