適宜
年齡 懷孕 主料 豆腐300g 花生米50g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 蒜一顆 生抽一茶匙 醋一茶匙 花生米50克 幹辣椒五根 製作步驟
1.豆腐一塊。
2.切成小片。
3.坐鍋燒水,水開後放適量鹽,把豆腐放入焯去豆
腥味。
4.撈出後放涼
開水裡過涼。
5.碼在盤裡。
6.碗里加鹽,幹辣椒切碎放碗裡。
7.坐鍋燒油,油熱後把熱油倒在辣椒碗裡,簡易辣椒油做好啦。
8.加入蒜末。
9.加入生抽和醋。
10.烤熟的花生米在小罐裡搗碎。
11.搗好後的花生碎放在調料碗裡拌勻。
12.最後澆在豆腐上,灑上蔥花即可。 小貼士 豆腐在開水鍋裡焯下再做菜,這樣可以除去豆腥味。