孩子偏食？當烹飪助手可矯正
一項最新研究發現，讓孩子從國小習做飯，比如參加烹飪課程，或者父母做飯時常請他們當小幫手，能夠幫助孩子培養出更健康的飲食習慣。家裡孩子挑食難伺候嗎？邀請您的孩子一起做菜吧！美國最新研究表示，讓孩子們對烹飪產生興趣，並自...
寶寶輔食製作的烹飪細節
對於處於輔食新增的寶寶來說，媽媽最好是親手為寶寶製作輔食，這樣不僅有營養，還更健康安全，本文就整理出寶寶輔食製作的烹飪細節，希望媽媽們能認真學習參考。1、製作前的準備首先是要注意衛生。製作前必須剪短指甲，用肥皂反...
冬季寶寶菜的烹飪技巧
冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以使菜餚的溫度不會降得太快，如羹糊類菜餚。與夏季菜餚清淡的特點明顯不同，冬季的菜餚可以做得厚重些。技巧1.冬天，常常煲些高湯，補充蛋白質、脂肪、碳水化合物來提供更多的熱量，在褒湯時放...
當烹飪助手可矯正孩子偏食習慣
家裡孩子挑食難伺候嗎？邀請您的孩子一起做菜吧！美國最新研究表示，讓孩子們對烹飪產生興趣，並自動參與過程，不僅能改善孩子的飲食習慣，矯正孩童偏食的行為，也能夠藉機培養出勇於嘗試新鮮事物的個性，性格也會更開朗自信。讓孩子...
健康月子餐的烹飪五原則
如果家中有產婦，當然就少不了給產後媽媽準備月子餐的人了。鑑於產後媽媽們特殊的體質，月子餐的烹調也是頗有技巧的，為了讓產後媽媽能夠更快的恢復，小編給大家介紹月子餐5個烹飪原則，祝產後媽媽們早日恢復。媽咪剛生完寶寶，...
創造親子烹飪時光 與孩子一起“玩料理”
熱愛日本藥妝的超人氣部落客Vera，自從有了寶寶之後，便開始努力挖掘婦幼聖品，研究事半功倍的育兒方法。為了讓孩子能夠親身體驗外面的世界，更自創了一套親子可以盡情玩樂的旅遊妙招！居家旅遊享受一段甜點之旅！親子一起完成任...
雞的加工及烹飪方法
１、加工切雞肉：雞肉質地比較細嫩疏鬆，應順著肉的纖維紋理去切，才能切得整齊。否則，就會把肉切散切碎，不僅影響美觀，也不利於烹調。去除雞的腥味：&nb１、加工切雞肉：雞肉質地比較細嫩疏鬆，應順著肉的纖維紋理去切，才能切得整齊。否...
常見烹飪方法——滷
把食物放進滷水烹製稱為滷，滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半，加適量的糖和酒，再用小紗布袋裝上丁香、陳皮。肉桂、甘草、八角（又稱大料）、花椒等香料同煮。滷製食品時，如果是蛋類應先把蛋煮熟去殼，如果是肉...
【幼兒園烹飪教案】小班烹飪教案 適合幼兒上的廚藝課
幼兒園烹飪教案。很多幼兒都有一個共同的特點就是不夠尊重食物，會有一些浪費食物的現象發生，我們應該要讓幼兒瞭解一些食物的各種知識，讓他們尊敬食物，不要浪費食物，養成對節約食物的良好習慣。幼兒園烹飪教案：小廚師真能幹...
【幼兒園烹飪教案】小班烹飪教案
幼兒園烹飪教案：小廚師真能幹設計意圖將幼兒園的教育融入幼兒的生活，讓幼兒在快樂的遊戲中主動地習得知識、掌握技能，是幼兒園課程最根本的出發點。農村幼兒對各種蔬菜都很熟悉，我利用幼兒生活中常見的蔬菜，讓他們在觀察、...
家庭烹飪中的“三大忌”
作為一個合格的現代家庭主婦，不僅要為家人做出美味可口的飯菜，讓家人吃飽吃好，同時也要讓家人吃出健康、遠離疾病。儘管伴隨著經濟的不斷髮展，生活水平的提高，家庭勞動的社會化，老百姓在外就餐已成為一件很平常的事情，但是對...
冬季烹飪：孕婦吃什麼暖胃
冬天來啦，準媽媽們更是要注意自己的飲食哦，過冬怎麼才能暖胃，為您提點小建議吧。冬季的食物冬季準媽媽應以溫熱性的食品為主。適於冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛...
媽媽們應具備健康烹飪技巧
為了提升孩子的健康，媽媽烹飪時應該要特別注意，像是早餐要豐盛、油和鹽要少用、食物儘量色彩豐富等。此外，烹調食物用的容器和器具都應該保持乾淨，廚房也要定時清潔，才能預防食物中毒和各種感染。一、媽媽應具備的健康烹飪...
月子餐的烹飪要點，你注意到了嗎？
(1)月子餐要保證量少質精，菜量和飯量不需要太大；(2)產婦飲食中的水分可以多一點，如多喝湯、牛奶、粥等。(3)為了使食物容易被消化，產婦的飯菜要煮得軟一點，不宜採用煎、炸的方法。(4)堅持中醫產後“熱補”原則，以麻油、老薑...
產後月子餐的５大烹飪要點
眾所周知，新媽媽產後飲食的講究比較多，特別是食材的烹飪，要注意清淡易消化，在此，親親寶貝小編就告訴新媽媽們，產後月子餐的5大烹飪要點，希望新媽媽們能將這些要點謹記在心。(1)月子餐要保證量少質精，菜量和飯量不需要太大，但要...
家庭烹飪的“三大忌”
伴隨著經濟的不斷髮展，生活水平的提高，家庭勞動的社會化，老百姓在外就餐已成為一件很平常的事情，但是對於普通家庭來說，絕大多數時候還是在家吃飯，而家庭主婦的飲食觀念、烹飪方式都會對家人產生潛移默化的影響，因此，可以說家...
幼兒營養的烹飪特點
所謂合理烹調，就是要照顧到幼兒的進食和消化能力，在食物烹調上下功夫。首先要做到細、軟、爛。麵條要軟爛。麵食以發麵為好，肉、菜要斬末切碎，雞、魚要去骨刺。花生、核桃要製成泥、醬，瓜果去皮核，含粗纖維及油炸食物要少用...
產後月子餐的烹飪要點
親親寶貝小編提醒大家，由於產後新媽媽特殊的生理特徵，在新媽媽的飲食烹飪時需兼顧新媽媽的體質特點，採取適當的烹調方法，下面我們就一起來看看，產後月子餐的烹飪要點：(1)月子餐要保證量少質精，菜量和飯量不需要太大，但要精選...
冬季做寶寶菜的烹飪技巧
冬季寶寶菜的烹飪技巧冬天食物以熱食為主，例如，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。不宜給寶寶吃生冷的食物，不僅不易消化，還容易傷及幼小的脾胃，那些脾胃虛寒的寶寶冬季寶寶菜的烹飪技巧冬天食物以熱食為主，例如，煲菜類、燴菜...
這幾種豆腐烹飪，孩子一定愛吃！
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質，孩子吃豆腐，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力，促進免疫系統功能的增強，還有助於補充鈣質，促進他們快快長高。豆腐還含有豐富的礦物質，維生素等等，孩子吃豆腐可以礦物質，維生素，有利於維持體...