牛肉為什麼要排酸
牛肉為什麼要排酸之所以牛肉要進行排酸處理是因為牛在屠宰以後，體細胞失去了血液對其的氧氣供應，進行無氧呼吸，從而產生乳酸，雖然對人無害，但會影響牛肉風味。排酸即根據牛胴體進入排酸庫的時間，在一定的溫度(24小時內降到0...
寶寶多大可以吃牛肉？
牛肉含有豐富的營養，是非常適合寶寶的肉食，但要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。寶寶多大可以吃牛肉？牛肉的肉質緻密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒髮育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長齊或...
【孜然羊肉最正宗的做法】正宗孜然羊肉怎麼做好吃 正宗孜然羊肉的做法
孜然牛肉鮮香細嫩，營養豐富，具有補中益氣禦寒之功效，非常適合孩子與家長在這個寒冬食用。正宗孜然羊肉怎麼做好吃呢？以下是孜然羊肉最正宗的做法，我們一起來看看。孜然羊肉最正宗的做法一材料：羊肉250g、洋蔥150g、油10ml、...
滷牛肉怎麼切才不會碎
牛肉除了燉、炒、煸、做餡等做法之外，還有一種比較常見的做法就是滷，但很多人自己在家滷牛肉切起來的時候非常容易碎，，下面來了解一下滷牛肉怎麼切才不會碎。滷牛肉怎麼切才不會碎想要滷牛肉切起來不容易碎，滷好的牛肉建議...
孕期飲食 每週各有重點！
孕育一個健康的寶寶是父母們最大的心願，孕期調整好飲食能為寶寶的健康打下良好的基礎。胎兒在每個階段發育的部位不同，所需營養的側重點也應有所區別。準媽媽們到底該怎麼吃，才能給孩子最好的營養？1~4周，受精卵開始著床形...
孕晚期食譜：小炒牛肉
教你做孕晚期的營養食譜：小炒牛肉。小炒牛肉材料牛肉90克、冬筍30克。調料味精、幹澱粉、水澱粉、醬油、肉湯、蔥、植物油、姜、甜酒、鹽各適量。做法1.將冬筍、蔥、姜、牛肉分別洗淨，切成絲，用幹澱粉、甜酒醃漬片刻。2...
孕期吃牛肉海帶可排毒去水腫
海帶是理想的排毒養顏食物，其中所含的碘可以促進有害物質的排洩，硫酸多糖可以促進膽固醇的排出，甘露醇具有良好的利尿作用。懷孕時的首要任務莫過於補充營養了。但你可知道，生活中的種種原因會造成體內的毒素堆積。毒素會...
牛柳是牛的哪個部位
牛柳是牛肉身上比較嫩的一個部位，基本上不含油脂，肉筋及肥肉非常少，那麼你知道牛柳是牛身上的哪個部位嗎?牛柳是牛的哪個部位牛柳指的是牛裡脊肉，是位於牛脊椎骨兩側的嫩肉，因為這個部位運動適量，這塊肉非常的嫩，可以看到清...
【牛肉搭配什麼炒好吃】牛肉和什麼炒比較好吃 家常牛肉炒什麼好吃
牛肉是生活中比較常見的一種肉類，很多人都非常喜歡吃，小炒牛肉也就是最常見的牛肉做法了，那麼，牛肉搭配什麼炒好吃呢?今天就讓我們一起來看看吧。牛肉搭配什麼炒好吃：西芹炒牛肉材料：牛肉50克，西芹3片，紅蘿蔔半根，生抽1勺，澱粉1...
牛肉和羊肉哪個營養價值高
牛肉和羊肉是兩種比較滋補的肉類，羊肉的肉質相較於牛肉來說口感更細嫩一些，那麼究竟牛肉和羊肉哪個的營養價值會更高呢?牛肉和羊肉哪個營養價值高關於牛肉和羊肉哪個營養價值高要因人而異，因為兩者的營養價值和適宜人群...
牛肉怎麼燉的爛不發柴還好吃
很多人在燉牛肉的時候會發現燉出來的肉質比較柴，這與你的火候和處理方法有很大關係，下面一起來學習一下牛肉怎麼燉的爛不發柴還好吃。燉牛肉前將牛肉切塊浸泡燉牛肉之前可以先切塊浸泡1~2小時，這步驟可以讓牛肉更加的軟...
輔食肉泥做法大全！（豬肉泥、雞肉泥、牛肉泥等詳細做法）
肉泥健康又有營養，是寶寶重要的輔食之一。寶寶到了8個月左右就可以開始嘗試肉泥了。寶寶開始嘗試肉類食物的時候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。肉泥健康又有營養，是寶寶重要的輔...
滷牛肉是冷水下鍋還是熱水下鍋
滷牛肉是一道好吃又下飯的滷味，日常我們可以滷一些牛肉放在冰箱作為應急菜，下面來了解一下滷牛肉是冷水下鍋還是熱水下鍋。滷牛肉是冷水下鍋還是熱水下鍋在滷牛肉的時候一般建議冷水下鍋焯水，這樣可以讓牛肉裡面的血水煮...
牛肉燉湯要燉多久才合適
牛肉中豐富的肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效，含有享有“肉中驕子”的美稱，下面來了解一下牛肉燉湯燉多久才合適。牛肉燉湯要燉多久才合適牛肉燉湯一般建議水煮開後抄再小火燉90分鐘比較軟爛入味。如果是用高壓鍋時...
小孩喉嚨有痰能吃牛肉嗎
小孩喉嚨有痰能吃牛肉嗎？小孩喉嚨有痰不能吃牛肉，因為牛肉是發物，喉嚨有痰期間吃牛肉可能會加重症狀，不利於身體的恢復，家長可以在小孩子喉嚨有痰期間吃少量的豬瘦肉來補充營養，這樣也有助於寶寶病情的治癒。小孩喉嚨有痰能...
【牛肉減肥餐做法大全】怎樣吃牛肉減肥 牛肉怎麼做吃了減肥
雖然減肥期間要少油、少鹽、少糖、少肉，但適當地攝入人體每日所必需的蛋白質也很重要。牛肉脂肪含量最低、蛋白質較高，熱量較低，適合減肥期間與粗糧、蔬菜搭配食用。以下是牛肉減肥餐做法大全，不要錯過。牛肉減肥餐做法一...
滷牛肉切開後發綠色是什麼原因
滷製過後的牛肉醬香味濃，也是許多人比較喜愛的一道下酒菜，但我們平時在外面吃的滷牛肉切開有時候會有發綠的情況，這是怎麼回事呢?滷牛肉切開後發綠色是什麼原因滷牛肉發綠光是因為牛肉的肌纖維在切面上排列成了規則的微...
【涼拌牛肉怎麼做好吃】涼拌牛肉的做法
涼拌牛肉怎麼做好吃？牛肉是生活中常見的一種肉類，營養價值高，很多人喜愛吃牛肉，那涼拌牛肉怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。做法一原料：前腿鍵子肉1000克、精鹽、味精、醬油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、芝麻油、紅辣椒...
臘牛肉用哪個部位好
牛肉是生活中常見的一種肉類，營養價值高，可以做成不同的美味佳餚，那做臘牛肉的話用哪個部位好呢？下面就來具體看看吧。臘牛肉用哪個部位好臘牛肉最好選取牛胸肉和腿心肉。牛胸肉有肥有瘦，鬆緊適度，價格適中。腿心肉以後腿肉...
【牛腱子肉怎麼做好吃】怎樣做牛腱子肉 牛腱子肉的做法
牛腱子肉柔韌有度、細嫩多汁，富含蛋白質、鐵質、維生素、礦物質元素等營養成分，是營養豐富的美味食材，太適合做給孩子吃了！那麼牛腱子肉怎麼做好吃呢？我們一起來看看牛腱子肉的不同做法吧！牛腱子肉好吃的做法一材料：滷牛腱子...