鴨肉怎麼去除腥臊味 四種去腥法值得一試
鴨子最大的特點就是肉香味足，但是鴨肉如果處理不當會有一股很大的腥臊味，下面就來學習一下怎麼給鴨肉去腥。料酒去腥法料酒去腥是最普遍的一種方法，首先在清水中加入薑片和鴨肉一起煮開，去掉煮出來的血水，再在鴨肉中加入適...
西安特色美食：涼皮和臊子面
陝西由於其有悠久的歷史，也註定了這裡是西北美食的領軍地點，涼皮和臊子面的名氣更是遍佈大街小巷，如果作為一名地道的山西人，一定對這兩種美食有無盡的感悟。西安涼皮是陝西著名小吃，口味獨特，老少皆宜，近年更已走出陝西，香飄...
【臊子面的由來】臊子面的來歷
臊子面的由來說法一古時，周人由豳(bīn)(今陝西彬縣、旬邑一帶)遷至岐之周原(今陝西寶雞岐山縣)，在渭河邊和北原上繁衍生息。後渭河有一惡龍為禍，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍離開經過數代開拓出的家園，奮起反擊，大戰七...
【蝦仁怎麼做不腥】蝦仁去腥的方法
蝦仁的選擇和宰殺1、買鮮蝦鮮蝦的腥味比冷凍蝦的腥味要淡很多，有條件的話可以買鮮蝦。如果是冷凍蝦的話要自然解凍後再製作。2、買淡水蝦淡水蝦的腥味比海水蝦的腥味要淡很多，有條件的話可以買淡水蝦。3、除蝦線將蝦身...
【豬肝怎麼去腥】豬肝去腥味方法
1、去除筋把豬肝順著筋切開，將筋儘量去除，筋去掉後腥味就減少很多了。尤其是給寶寶做輔食的時候，一定要去除豬肝筋。2、清水浸泡法將買回來的豬肝沖洗10分鐘，切成適當大小，再放在水中浸泡30分鐘，讓豬肝裡的殘血流出來，多清洗...
【咳嗽能吃魚腥草嗎】魚腥草能治咳嗽嗎 魚腥草可以治咳嗽嗎
魚腥草是我們日常生活中比較常見的一種中藥材，同時也是一種非常好的清熱解毒的中草藥，可用於治療肺炎、急性氣管炎、痢疾、瘧疾、淋病、白帶、水腫、溼疹、痛腫等病症，那麼咳嗽能吃魚腥草嗎?咳嗽能吃魚腥草嗎咳嗽是可以...
【魚腥草怎麼煮水】 魚腥草怎麼煮水喝 乾魚腥草怎麼煮水
魚腥草是一種功效出色的中藥材，有清熱解毒和化痰止咳以及消炎止痛等多種功效，另個它在平時的生活中也可以當野菜食用，不過把魚腥草煮水喝是人們平時最常見的食用方法之一，魚腥草煮水有多種不同的方式，而且不同方式起到的效...
魚腥草怎麼吃能去腥
蒜香魚腥草材料：魚腥草、紅椒、大蒜、鹽、糖。做法：1.魚腥草葉洗淨，紅椒洗淨切丁，蒜切片。2.鍋燒熱倒少許油，下蒜片煎出香味。3.倒入魚腥草，翻炒至軟(時間很短，很快就可炒軟)。4.倒入紅椒丁，關火，調入鹽、一點點糖炒勻即可。魚...
【魚腥草怎麼吃】魚腥草的吃法 魚腥草怎麼做好吃
魚腥草是一種藥食皆宜的中草藥，南方有些地區也稱之為折耳根，而且新鮮的魚腥草吃起來口感也是非常脆嫩的，下面就來詳細瞭解一下魚腥草怎麼吃!魚腥草怎麼吃：涼拌魚腥草材料：魚腥草1小把、食鹽適量、姜1塊、蒜1顆、幹辣椒3個...
【魚怎麼做不腥】魚腥味怎麼去除
魚的處理1、買腥味小的魚或汙染小的河裡長的野生魚，腥味小。2、殺魚的時候放血殺，而不是拍死殺，這樣腥味會比較淡，這種做法也就是類似於殺豬的手法。3、宰殺魚後，要將魚的血液儘量沖洗乾淨，血液裡會有腥味。4、要將魚腹內的...
【臊子面的由來】臊子面的來歷 臊子面是哪裡的
臊子面是中國西北地區特色漢族麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久，關於臊子面的由來也是說法不一。臊子面的由來說法一古時，周人由豳(bīn)(今陝西彬縣...
【魚腥草怎麼吃】魚腥草的吃法
魚腥草怎麼吃：涼拌魚腥草材料：魚腥草1小把、食鹽適量、姜1塊、蒜1顆、幹辣椒3個、香醋適量、白糖少許、芝麻油適量、頭抽適量。做法：1、將魚腥草根頭的老硬部分及根鬚掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗乾淨，涼白開加1小茶匙鹽攪...
敦煌特色小吃推薦：臊子面
或許你會疑惑，臊子面不是西安的特色小吃嗎，其實臊子面同樣是敦煌的傳統麵食，吃一碗臊子面，還會使什麼疲勞都消失了，去敦煌看莫高窟的的同時，還不妨試上一碗臊子面。臊子面是敦煌的一種傳統特色麵食，歷史悠久，敦煌臊子面以薄、...
【生蠔怎麼做不腥】牡蠣怎麼去腥
生蠔的選擇使用新鮮的生蠔，新鮮的生蠔腥味輕些，冷凍的生蠔腥味重。鹽水去腥法1、將生蠔用鹽水煮5分鐘後，迅速將生蠔撈出放進冰水裡，反覆幾次腥味就沒有了。2、可以將生蠔放在淡鹽水中浸泡半小時，期間攪拌2到3次，然後撈出，用...
【鴨怎麼做不腥】怎麼去除鴨肉腥味
鴨子的選擇和宰殺1、不用洋鴨洋鴨比起其他鴨子來說，是比較油膩、腥的，因此想要腥味小點的可以選擇水鴨、土鴨和老鴨。如果是燉湯的話，水鴨燉出來的效果最好。2、放幹鴨血殺鴨子的時候要把血放淨，血裡的腥味會比較重，去掉後...
臊子面的家常做法
寶寶8.9個月大的時候，如果已經具備一定的咀嚼能力，就可以嘗試吃一些軟而短的麵條了，但在做麵條的時候，如果不加鹽又怕寶寶不愛吃，所以我嘗試了一些特殊的自制調料，比如用雞湯、帶有奶香味的牛油果、自制的白醬、芝麻醬，有了...
【魚腥草怎麼做不腥】魚腥草怎麼去腥味
魚腥草怎麼做不腥？魚腥草是生活中常見的一種中草藥，具有清熱解毒的功效，魚腥草有一股獨特的氣味，那不習慣這股味道的人怎麼做才能去除腥味呢？下面就來具體看看吧。白醋加鹽焯水魚腥草用生粉水清洗，可以祛除魚腥草表面的雜質...
【寧夏羊肉臊子面的做法】羊肉臊子面怎麼做好吃
做法一材料：麵條、羊肉、生薑、蒜、蒜苗、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇、韭菜做法：1、鍋熱油，炸一些花椒(油多一些);2、放入羊肉塊，炒啊炒，要把水分炒幹;3、快炒幹了就放鹽;4、放大半勺料酒、姜蒜、醬油，炒勻加水;5、轉入...
【 魚腥草是發物嗎】魚腥草是不是發物
魚腥草是發物嗎魚腥草是不屬於發物範疇的，中醫中將凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便祕結的食物統稱為發物，而魚腥草不僅不會引發以上病症，還能夠起一定的清熱解毒的功效。臨床報道魚腥草廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼...
魚腥草為什麼有魚腥味
魚腥草是生活中常見的一種野菜，具有一定的藥用價值，可以作為中草藥使用，那魚腥草為什麼會有一股魚腥味呢？下面就來具體看看吧。魚腥草為什麼有魚腥味魚腥草的魚腥味是由於含有魚腥草素。魚腥草發出這種魚腥的味道是一種叫...