芋頭不能和什麼一起吃 芋頭的食用禁忌

芋頭和香蕉不宜一起吃。芋頭和香蕉可能會發生反應，吃了不能消化，胃會感到不舒服，會有脹痛的感覺，之前有報道稱有人吃了香蕉後好吃芋頭結果出現了上吐下瀉的情況。

芋頭本身澱粉含量豐富，食用後不宜消化，這時候若在與紅薯、玉米等高澱粉的食物一起大量食用，會加重腸胃負擔，引起消化不良，出現腹脹、便祕等不適情況。

芋頭屬於高澱粉食物，並且其中含有較多的直鏈澱粉，相較於支鏈澱粉而言，不是很好消化，食用會加重消化負擔。這時候再者攝入大量纖維素食物，腸胃會因消化負擔過重而引起不適。

芋頭中含有芋頭多糖，而高鞣酸食物中的鞣酸能夠和芋頭中的多糖結合形成沉澱，降低食物營養的吸收，還可能會引起腸胃不適。所以，芋頭不宜與柿子、石榴、葡萄、山楂等高鞣酸食物同吃。

芋頭本身屬於不容易消化的食物，食用之後需要較長的時間才能夠消化掉，這時候再吃一些難消化的食物，比如粽子、湯圓、燒烤、肥肉等，就可能會消化不良。

1、芋頭的澱粉含量比較高，不是特別好消化，糖尿病患者要少吃。

2、芋頭中還含有能使面板過敏的草酸鈣，但是高溫後這種物質就會消失，所以在煮芋頭的時候儘量煮熟。

3、患支氣管哮喘、胸悶腹脹、兩脅作痛，有氣滯之象者應忌食芋頭。