【芋頭可以和螃蟹一起吃嗎】芋頭能和螃蟹一起吃嗎 芋艿和螃蟹能一起吃嗎

芋頭是很好的食材，營養價值豐富，口感也很獨特，深受人們喜歡。現在正是螃蟹大量上市的季節，那麼芋頭可以和螃蟹一起吃嗎?下面一起來了解一下吧!

芋頭可以和螃蟹一起吃嗎

芋頭可以和螃蟹一起吃。

芋頭性甘辛、性平、富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皁角甙等多種成分。而螃蟹性寒，兩者不互相沖突。 根據食品相生相剋原理，芋頭及螃蟹同時食用，對身體不會產生有害物質，也不會對身體造成損傷因此這兩種食材可同時食用。但是，兩者也不會產生相輔相成的結果。

芋頭和螃蟹一起吃的做法

芋頭蒸螃蟹

材料：

螃蟹適量、芋頭適量、蔥薑蒜末適量

做法：

1、準備4斤左右的螃蟹、適量的芋頭、蔥薑蒜末。

2、將芋頭洗淨、去皮，然後再將芋頭切成小片，金黃色撈起，擺在盤子上。

3、螃蟹切好放鹽擺放在芋上邊，加點開水。因為芋會吸水，下水等下芋才好，然後放下去蒸十分鐘。

4、在鍋中加入適量的食用油，油滾蔥花辣椒碎，爆炒30秒起鍋，淋在螃蟹上邊就可以了。

芋頭和螃蟹一起吃要注意什麼

芋頭和螃蟹一起吃要注意是否會過敏。芋頭和螃蟹本身就是過敏原，這兩種食物分開單獨吃，也會出現過敏，而這兩種食物一起吃會增加過敏的機率，不是說一定就會過敏，只是對於本身就容易過敏的人群來說，吃芋頭和螃蟹就要注意些了。

芋頭相剋食物

芋頭+香蕉：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但是即便是芋頭營養價值高，但是忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。

螃蟹相剋食物

螃蟹+柿子：螃蟹和柿子同食的話，容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

螃蟹+濃茶：吃螃蟹後再飲茶的話，容易引起腸胃不適。

螃蟹+羊肉：螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常，還傷元氣。

螃蟹+花生：螃蟹和花生同時進食的話易引起腹瀉的現象，並且對腸胃有一定的傷害。

螃蟹+梨：吃螃蟹再吃水果梨的話，容易引期消化不良，對脾胃有損害的作用。

螃蟹+香瓜：兩者同食有損腸胃，容易腹瀉。

螃蟹+冷飲：吃了螃蟹又吃冷飲的話，容易引起腹瀉，胃不舒服。

螃蟹+泥鰍：螃蟹和泥鰍相剋，同食對身體不好。