廣東人為何不吃福壽魚

福壽魚又叫羅非魚、非洲鯽魚，是一種味道鮮美且價格低廉的魚類。但聽說廣東人都不吃福壽魚，那麼，這是為什麼呢?一起來了解下吧。

廣東人為何不吃福壽魚

廣東人不是完全不吃福壽魚，而是一些工業汙染較嚴重地區的當地人不會吃從水裡撈出來的福壽魚。

廣東一些工業發達而汙染嚴重的地區，小溪小河的水也被嚴重汙染了，這些髒水裡面生長的福壽魚肉質腥臭，甚至內臟中還含有一些重金屬、寄生蟲，所以當地人都不吃從水裡撈出來的福壽魚。正規養殖的或從其他地區運來的福壽魚，廣東人還是會吃的。

廣東人為什麼叫福壽魚為垃圾魚

早些年，廣東地區很多海域受到了汙染，汙染之後海中的魚類自然不好生存，但是福壽魚們卻能活得很歡快，大家就會覺得這種的魚體內肯定充滿了毒素所以不吃，所以稱之為垃圾魚。

但其實現如今市面上的福壽魚很多都是正規養殖的，很健康的，且味美價廉。

福壽魚食用要注意什麼

1.不宜多吃

福壽魚富含蛋白質、脂肪等成分，吃多了會增加消化負擔和代謝負擔，建議適量食用，一天吃100-200克左右即可。

2、挑選好的福壽魚吃

吃福壽魚還是應該要儘量的觀察，如果福壽魚的體表是呈現黑色的，那麼最好是不要再吃，因為其內可能汞含量很高，食用會影響健康。

3、水產品過敏者不宜食用

福壽魚屬於水產品，因此水產品過敏的人群不宜食用，以免導致面板瘙癢、起疹子、嘴脣發腫、呼吸困難等過敏情況。蛋白質過敏人群也不宜吃。

4、沒有煮熟的不能吃

福壽魚淡海都可以生存，而有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼，易在肝內寄生致病，尤以魚頭為重，若是不煮熟就食用，容易導致寄生蟲感染。