黃油蟹產地哪裡 黃油蟹出自哪裡

黃油蟹是螃蟹中的一種，因其體內各處可見到金色油脂就好像黃油樣，所以被稱為黃油蟹。那麼，黃油蟹產地哪裡呢?

黃油蟹產地哪裡 黃油蟹出自哪裡

香港人最早發現黃油蟹的地方，是在廣東的深圳。在深圳，福永、沙井、流浮山、白石洲四個地方的黃油蟹是最好的。

除此之外，台山的黃油蟹品質也是上乘的，當地人或會稱其為“油奄蟹”。

另外，中山、番禺、東莞等地也是黃油蟹的重要產區，但由於水質、氣候和食物等不同，其比深圳、台山的黃油蟹要稍差些。

黃油蟹什麼季節上市

黃油蟹一般在農曆五月末至八月中旬上市。

黃油蟹和大閘蟹不同，大閘蟹是農曆九月份開始吃，而黃油蟹從農曆的六月份就可以開始吃了，此時的黃油蟹油膏甘香、肉質細嫩，可以從農曆5月末吃到8月中旬，吃完了黃油蟹可以接著吃大閘蟹。

黃油蟹的營養價值及功效

1、黃油蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。

2、研究發現,黃油蟹還有抗結核作用,吃黃油蟹對結核病的康復大有補益。

3、黃油蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,黃油蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

4、黃油蟹有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。