【補鋅】補鋅的食物有哪些

1、促進人體的生長髮育

處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良，腸道菌群失衡。缺乏嚴重時，將會導致"侏儒症"和智力發育不良。

2、維持人體正常食慾

缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。

3、增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

4、可促進智力發育

影響腦蛋白RNA、DNA的合成、分解、影響神經傳遞水平和海馬體功能的發揮，而海馬體與學習和記憶力有關。

5、促進傷口和創傷的癒合

補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療面板病。

6、影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。

7、維持男性正常的生精功能

鋅元素大量存在於男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。

1、輕度缺鋅以食補為主

對於輕度缺鋅的寶寶，平時多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有：

動物性食物：瘦肉、雞蛋、豬肝、動物血、魚。

海產品：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉。

植物性食物：菌類、核桃、花生、板栗、蘿蔔。

2、嚴重缺鋅以藥補為主

缺鋅嚴重的寶寶，除了食補之外，還需遵醫囑補充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和複合維生素鋅糖漿等。

1、多吃海產品

在日常生活當中食物裡，海產品的含有的鋅元素是比較高的，而且海產品中像魚、蝦類產品口感鮮甜，更容易讓孩子接受。

2、從肉類產品補鋅

動物類食品中的瘦肉、豬肝、雞肉等食品也是含有一定量的鋅，有些孩子不喜歡吃肉的話，可以把瘦肉剁碎，蒸水或者是煮粥給孩子吃。

3、多吃豆類產品

豆類產品也是補鋅的最佳食物，這些食物不僅含有豐富的維生素，含有的鋅也是很多的，同時還含有像蛋白質、鈣質等其他元素。

4、少吃味精

很多媽媽都有這樣一個誤區，就是以為孩子不吃飯是因為自己做的飯菜不可口，就加一點讓飯菜可口的調味精下去，其實不知道味精就是讓人體缺鋅的原因之一。

蝦米花蛤蒸蛋羹

原料：蝦米、花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量。

做法：

1、蝦米切碎，放在黃酒裡浸泡10分鐘。

2、花蛤洗淨，用開水燙後使殼開啟。

3、雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結膏後即可。

乳酪蛋餃

材料：食用油、雞蛋1個、乳酪片1片。

做法：

1、將雞蛋打散，放少許鹽備用。

2、取一個平底鍋，放入少許油(油少到不能有流動感)，並加熱。

3、在鍋內倒入蛋液，轉動鍋子，使其成為一個圓形，趁蛋液麵尚未完全熟透時，放入乳酪片，並馬上將蛋餅對摺成蛋餃形狀。

4、將蛋餃翻一面，即可出鍋。

魚香馬蹄鴨肝片

材料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋

做法：

1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝乾，加澱粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。

2、將切成薄片的荸薺略炒後加入香醋少許備用。

3、鍋里加少量油，將蔥姜及豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成滷汁，最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

1、根據人體的血鋅值，身體缺多少鋅，就補多少，缺少補少，缺多補多。

2、要看清楚藥品的說明書，根據年齡和每天的需要量來定。

3、根據自身疾病的種類，輕重由醫生來定。

4、要定期的做好複查血鋅，一般1-2個月，當身體補鋅足夠的話，適時停下來。