毛蚶哪裡不能吃圖解 毛蚶不能吃的地方

毛蚶滋味極其鮮美，是在沿海一帶最常見的一種海鮮。但大家要注意，毛蚶的有些部位是不能吃的。下面一起來了解下毛蚶不能吃的地方吧。

毛蚶哪裡不能吃圖解 毛蚶不能吃的地方

毛蚶的殼及內部黑色內臟都是不能食用的。

毛蚶的殼是硬的，和其他貝類食物一樣，都是不能吃的。另外，毛蚶是長在淤泥裡的，殼內的黑色內臟會殘留很多細菌或病毒，還有消化殘留物，所以也是不能吃的。

毛蚶的食用危害

毛蚶帶有甲肝及其他多種病菌，食用時若是沒煮熟透，易引起消化道疾病，嚴重的甚至危及生命。

1988年，毛蚶因上海市民食用毛蚶，使30餘萬人感染急性甲型肝炎。毛蚶不能多吃。毛蚶是引起肝炎傳染的一個重要渠道,經常引起甲肝的大規模流行。所以地方政府就建議居民不要食用毛蚶,以免引發重大疫情。

毛蚶食用要注意什麼

毛蚶一定要煮透後再吃。

很多人都是喜歡直接將毛蚶在水裡面燙一下就吃或者是直接就生吃了，這樣是不能夠很好的殺滅其內的細菌病毒的，食用不安全。因此建議大家吃毛蚶時，應儘可能是在100度的沸水裡面煮5到10分鐘後再食用，這樣是會更加安全一些，而且口味也是不會一樣的。