【尿酸高不能吃什麼】尿酸高不可以吃什麼食物 尿酸高不可以吃的食物有哪些
尿酸高不能吃什麼？尿酸是人體嘌呤代謝的產物。尿酸高可分為三種症狀，在不同的時期會有不同的表現，那麼，尿酸高不可以吃的食物有哪些呢？尿酸高不可以吃什麼食物呢？？
食材篇
動物內臟：如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。
蔬菜：菠菜、小蘿蔔等。菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。
肉：動物脂肪和動物蛋白中含有的蛋白質，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量!海鮮和動物內臟以及火鍋是要嚴格禁忌的(魚當然屬於河鮮，可以少吃，吃後要多喝水)。否則，無度飲食肉類，你會前功盡棄。
貝殼類水產：特別註解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產，綠藻類不能吃的原因：因為這些食物富含多糖，高蛋白質等，這些會加重腎臟分解的負擔，尿酸增高，所以不宜多吃。但這些食物中有的富含自然界最強抗氧化劑蝦青素，可以減少80%的尿酸來源，如何“去其糟粕，取其精華”?最好的辦法就是尿酸高患者用蝦青素的純品來補充，而不宜用“拼死吃河豚”進食以上食物的辦法補充蝦青素了。
動物油：但魚油是個例外，目前認為魚油具有降低血脂、防止動脈硬化的作用，尤其是海魚魚油作用更為明顯，尿酸高病人可以適當食用。絕大多數水果的主要成分是水分、糖類(即碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質與蛋白質，而嘌呤含量較少，故對於尿酸高病人來說不屬於禁忌之列，但尿酸高病人同時合併糖尿病，則水果的攝入就要受到限制。市售各類糕點主要由精粉、糖、牛奶、少量天然調料與色素等製成，其中嘌呤含量甚少，故不屬禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分，並含有強烈興奮劑——咖啡鹼，故尿酸高病人不宜飲用。
韭菜：對於尿酸這種疾病，可能很多朋友不知道是什麼疾病，它主要是引起尿酸高的來源，所以對已尿酸偏高的人群，你們應該要對自己的身體引起重視。
韭菜是一種嘌呤的食物，不能吃太多韭菜，因為韭菜是一種比較容易上火的蔬菜，食用太多回去導致我們的病情發生影響。
尿酸高是因為我們檢查尿液的時候，發現尿液的酸性偏重了，所以我們應該要知道原因出在哪裡，同時要對於自己的飲食問題引起重視，少吃一些高嘌呤的食物，以免導致病情的進一步惡化。
維生素B：B族維生素主要參與生物代謝，提供能量和促進神經發育。如果缺乏，會引起相關代謝障礙及神經障礙。有些人會通過服補充劑獲取，但如果尿酸水平高，患有尿酸高，最好慎重補充。
尿酸高病是嘌呤代謝紊亂、尿酸排洩障礙所致的疾病。雖然有研究表明，葉酸能減少尿酸生成，服少量維生素B6、維生素B12、葉酸能降低體內尿酸濃度。
蔬菜篇
草酸類
草酸類的素材中含有一定量的鈣元素，尿酸高病人進食以後會干擾到腸道正常吸收有效成分，尿酸高病人主要不能吃的草酸類食物有竹筍，茭白，菠菜等。尿酸高診療基地專家提醒，多吃草酸類食物也是一種不利於尿酸排放的做法，容易導致尿酸鹽結晶體形成結石。
花科類
常見的花科類的食物有菜花，花菜，西蘭花，黃花，油菜花等花卉類的蔬菜，這類食物是尿酸高病人不宜多吃的食物。
野菜
日常生活中人們所能接觸的野菜類食物都含有一定的嘌呤成分，尿酸高病人進食以後容易導致嘌呤代謝紊亂，造成更多的尿酸，對於治療期間的尿酸高病患者，不流於康復治療效果。
飲品篇
而尿酸高患者在生活中不能喝白酒的，你們在患病期間如果比較喜歡喝酒，那後果你們是最好自己能夠承擔，因為白酒的嘌呤含有是比較高的，會加重病情。
尿酸高這種情況在生活中是不能吃一些高嘌呤的食物的，比如白酒以及一些動物的內臟，所以我們建議大家在生活中最好是應該要對於自己的飲食問題引起重視的，這樣對於你們預防尿酸高引發尿酸高是有幫助的。
啤酒
酒類中啤酒的嘌呤含量最高，但是其它的酒類如白酒或葡萄酒等，也都屬於高嘌呤的飲品，所以尿酸本來就偏高的患者還是不用飲用，避免血尿酸過高，而引發尿酸高。
尿酸高不能喝白酒，多喝水，戒吃高嘌呤的食物如動物內臟、海產、貝殼食物、肉類、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯等。戒酒。戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。
醫生告誡說，尿酸高病人是不能飲酒的。尿酸高病人既使未發病時，也是不能喝酒。
因為酒類中的主要成分乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸能抑制腎小管對尿酸的排洩，乙醇還能使尿酸合成增加，使血尿酸升高。
酸奶
但要注意的是。尿酸高患者雖然能喝牛奶，但酸奶就不宜飲用。這是因為酸奶中含有較多的乳酸。而所有菌類都是高核酸物質，乳酸可干擾尿酸排洩，在體內形成過多嘌呤而加重病情，對尿酸高病人非常不利。患有尿酸高的朋友應遠離酒精製品，多食健康食品。
咖啡
尿酸高患者在飲咖啡時，其中咖啡中含有少量嘌呤成分，還含有強烈興奮劑咖啡鹼，容易導致失眠、心悸、血壓上升等，所以尿酸高患者不宜飲咖啡類飲料。如果尿酸高患者併發糖尿病，就不能喝含糖飲料了。每日水分的補充，應以飲白開水為主，白開水中不含嘌呤成分，可以大量飲用，從而使每日有充足的尿量以促進尿酸排洩。
果汁
尿酸高通常被認為是一種吃出來的病，教導尿酸高病人少吃嘌呤含量高的食物也是治療的一部分。
水果的確屬於嘌呤含量低的食物，按照低嘌呤飲食的標準，吃水果是不會有問題的。
但最新的研究發現，水果中的果糖會引起尿酸升高，誘發尿酸高。這是因為，果糖在體內代謝過程中，會產生尿酸，增加血液中尿酸濃度。
豆漿
豆漿是營養價值高且味道鮮美的食物，在很多人的早餐裡必不可少。但是，喝豆漿也有需要注意的地方，專家提醒，尿酸高及腎病患者平時最好別喝或少喝豆漿。
黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對尿酸高病人不宜。
甜飲料
富含果糖的食物和甜飲料也絕不適合尿酸高病人食用。
因為血液中果糖含量的上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
日常所吃的白糖，分子中也含有一半的果糖。由於果葡糖漿和蔗糖是日常甜食的最主要甜味來源。
因此，各種含糖飲料和含糖食品均有促進尿酸高發生的潛在危險。
蘑菇湯
蘑菇的營養價值很高，富含18種氨基酸，多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，無機質，蛋白質等豐富的營養成分。
可以起到輔助調節血脂、血糖甚至抗癌的作用，對人體免疫系統的功能維護很有幫助。
營養專家表示，每一種蘑菇維生素含量也都不太一樣，比如香菇和黑木耳對降低血壓、抗癌等都有好處。
金針菇也叫“聰明菇”，家裡有孩子的，可以給孩子多吃金針菇。另外，經常食用蘑菇還能促進人體對其他食物營養的吸收。
不過，有必要提醒大家的是，蘑菇屬於高嘌呤食物，如果用蘑菇煲湯，會使湯底中含有較高的嘌呤，患有尿酸高或前期症狀高尿酸血癥的患者，不建議大量食用，不然會導致尿酸高加重。
鹼性水
現在多數尿酸高病患者往往不是單純的尿酸高，而是代謝綜合徵的表現之一。
這類患者常伴有超重、高血壓或者糖尿病，他們治療尿酸高一定要控制飲食減輕體重，還要多喝水。
24小時內最好有8次以上較大量的小便，以排除體內多餘尿酸，喝pH值是7的中性水就可以，無需喝鹼性水。
相反長期喝鹼性水反而會對身體造成傷害，最先遭到破壞的就是胃。
魚類篇
甲魚
甲魚是高蛋白的食物，儘量不吃。尿酸高飲食要避免食用一些高嘌呤食物如：青魚、鯡魚、鮭魚、 魚等，牛、羊、雞肉類，蝦、蟹及蔬菜中的蘆筍、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等，這尿酸高屬於代謝性疾病.如果不控制會導致全身各系統都會出現問題。
所以尿酸高患者食用甲魚要謹慎，最好是不要食用，因為它對於尿酸高患者來說弊大於利，所以一定要慎重，不可為了一時之快而出現不可避免的情況。這一點一定要注意。
海魚
沙丁魚、鳳尾魚等海魚屬於高嘌呤食物，應忌吃。
沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸)，並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。但是它是嘌呤高的海魚，所以尿酸高患者不宜吃。
鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷 、鐵及微量元素鋅、硒等中醫理論認為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經;可以補氣虛、健脾胃、活血。
鱭魚
藥理研究發現，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加，臨床也證實鱭魚有益於人體對化療的耐受力。
適宜體弱氣虛，營養不良者食用;適宜兒童食用;凡溼熱內盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食;病人忌食;鳳尾魚嘌呤高尿酸高患者不宜吃。
尿酸高飲食注意嘌呤
可吃的低嘌呤食物：
1、主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類製品(精白粉、富強粉、麵條、玉米麵、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕)、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
2、奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
3、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
4、蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿蔔(包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
5、水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
6、飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
7、其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
宜限量的中等嘌呤食物：
1、豆類及其製品：豆製品(豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。
2、肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
3、水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鱠、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。
4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍乾)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。
5、油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物：
1、豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
2、肉類：肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
3、水產類：魚類(魚皮、魚卵、魚乾、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚乾、鯧魚)、貝殼類(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、乾貝)、蝦類(草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)、海蔘。
4、酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
5、其它：酵母粉、各種酒類(尤其是啤酒)。不可飲酒。 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排洩受阻，結果使血中尿酸增加。
健康小提示
尿酸偏高的患者在治療的同時，還要注意一些日常的注意事項，尿酸高很容易受外界的影響，所以瞭解一些高尿酸血癥的注意事項，對控制和治療高尿酸血癥有很大的幫助。如：
適當有氧運動，一定不可以做劇烈的運動，以免關節過勞。最好選擇游泳、太極拳、乒乓球之類的有氧運動，以此減輕體重;
多喝白開水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常飲蘋果醋降低尿酸。不飲濃茶、咖甜飲料;
多吃素，但並非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。多吃水果，各種水果都是由碳水化合物組成的，讓身體起到偏鹼性有積極的作用，尤其多吃櫻桃等等
