媽咪巧手廚房之三鮮冬瓜湯
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火。
菜品：三鮮冬瓜湯
工藝：煮
口味：鹹鮮味
類別：幼兒食譜 利尿調理 鼻炎調理 面板病調理 清熱解毒調理 防暑調理
主料：冬瓜 100克 香菇（鮮） 40克 番茄 50克 油菜 50克 油麵筋 50克
調料：鹽 5克 味精 3克 花生油 50克 香油 5克 各適量
製作工藝
1、將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5釐米長的片。番茄麵筋洗淨，切成3。3釐米長的塊，綠葉菜也切成相應的片待用。
2、湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、番茄、細鹽、味精。待湯開後，放入綠葉菜略煮一會兒，起鍋盛入大湯碗內，淋入香油即成。
健康提示
色澤調和，美味鮮口，清暑解熱，去溼利尿。
食譜營養
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
食譜相剋
冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
