可可雙色餅乾的做法

你知道可可雙色餅乾怎麼做嗎？不知道做沒關係，接下來小編為大家分享可可雙色餅乾的具體做法，你們可不要錯過哦~~

可可雙色餅乾

原材料：

原色麵糰：

黃油 / 50g

純糖粉 / 30g

低粉 / 100g

雞蛋液 / 20g

可可麵糰：

黃油 / 50g

純糖粉 / 30g

雞蛋液 / 20g

可可粉 / 10g

低粉 / 90g

做法：

原色麵糰：黃油軟化，加入糖粉，拌均勻。

2.分三次加入雞蛋液，拌均勻。

3.加入過篩的低粉，拌均勻，成團。

4.可可麵糰：黃油軟化，加入糖粉，拌均勻。

5.分三次加入雞蛋液，拌均勻。

6.加入過篩低粉，可可粉，拌成麵糰。

7.分別將兩種麵糰放入不粘烤盤內，塗上少許生粉，擀成面片，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。

8.將面片拿出來後，用擀麵杖擀成2mm厚，25*23的長面片，

9.重疊後，藉助保鮮膜捲成長卷。

10.放入法焙客的餅乾模具內。

11.切成2mm厚的小片。

12.一字排入不粘烤盤內。

13.放入預熱180度的烤箱，第二層，大約25分鐘。

小提示：

1.烘烤溫度，時間看自家烤箱脾氣。

2.可可也可以換成抹茶，咖啡粉等。

3.天氣太熱的話建議先將麵糰冷藏變硬後操作。