奶粉替代母乳的隱患

“由於奶粉中的鈉離子和氯離子等元素含量過高造成了奶粉中的滲透壓比母乳高，導致嬰兒短期內過分成長，從而為兒童的健康埋下隱患。”一位乳製品行業的高階工程師向本報記者提供一份研究報告，意欲揭示行業隱藏多年的祕密。

實驗發現

奶粉滲透壓普遍高於母乳

寶寶常吃或留下健康隱患

黑龍江省乳品工業技術開發中心一位高階工程師的一項實驗發現，我國生產的嬰兒奶粉滲透壓一般高於境外品牌，但所有的奶粉，無論產自何處，其滲透壓均高於母乳。在這項實驗中，嬰兒奶粉是按等同於母乳濃度的14.4%還原成液體奶後測試的。

這位高階工程師在接受本報記者採訪時表示：“嬰兒如果較長時間食用高滲透嬰兒奶製品，就會被打破體液的正常平衡，導致腎臟負荷加重，孩子長大後還有可能患上糖尿病。”

與此同時，世界衛生組織表示將在本週發表一個報告，指出在過去的40年裡，醫生提供給母親的“嬰兒標準體重表”是錯誤的。這個錯誤的標準使大部分嬰兒吸收了過量營養，從而使現代嬰兒長大後得糖尿病、心臟病的機率大大增加。在設立“嬰兒標準體重表”時，當時的研究人員使用的是吃“配方牛奶”的嬰兒資料，而吃“配方牛奶”的嬰兒體重比正常吃母乳的嬰兒要重很多，因此這些資料並不準確。

業內反應

過多新增微量元素確有問題

給寶寶衝奶粉不是越濃越好

但黑龍江省乳品工業技術開發中心這位高階工程師的實驗結果在國內業界並未引起共鳴，大多數專家不願迴應此事。中國營養學會常務理事蘇誼香昨日接受本報記者採訪時表示：“一些微量元素的過多新增確實可能會引起高滲透壓這個問題。但營養缺乏與營養過量的界限，以及嬰兒的實際承受能力是一個需要更多臨床研究的課題。可以肯定的是，嬰兒吃了高滲透壓奶粉肯定吸收不了，從而引發腹瀉，但這種現象在我國嬰幼兒身上並不多見。”

蘇誼香表示：“每日喝了500毫升合格人工配方奶粉的嬰幼兒不應再新增微量元素，但很多家長常常忽視了這點，以為給孩子補得越多越好。此外，不要給孩子衝調過濃的奶粉，一定要按推薦比例來調。”