立冬養生食譜推薦

對於在冬季裡的養生，一般從立冬之日就開始了，下面為您推薦幾道冬季裡的養生食譜，希望能為大家起到的一定的幫助。

　　黑芝麻粥

“配料”黑芝麻25克、粳米50克。

“做法”黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。

“功效”補益肝腎，滋養五臟。

注：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

　蟲草蒸老鴨

“配料”冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

“做法”老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)

“功效”補虛益精，滋陰助陽。

本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。

注：外感未清者不宜食用。

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