【羊肚菌孕婦可以吃嗎】孕婦可以吃羊肚菌嗎

羊肚菌孕婦可以吃嗎？羊肚菌是一種珍貴的山野珍味，也是營養價值極高的一種菌類，那羊肚菌孕婦可以吃嗎？下面就來具體看看吧。

羊肚菌孕婦可以吃嗎

羊肚菌孕婦可以吃。

因為羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。孕婦在懷孕期間，除了供自己的營養消耗還要給胎兒提供營養，所以對於營養物質的需求要比其他時候要多得多，自然對於蛋白質、維生素等營養物質的需求也就比較大。而羊肚菌能滿足孕婦對營養物質的需求，因此，孕婦是可以吃羊肚菌的。

孕婦吃羊肚菌的好處

1、提高免疫力

羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。

2、補充營養

羊肚菌中含有20%的蛋白質以及多種氨基酸，被認為是攝取蛋白質最好的食物，與黑木耳營養，素有“素中之葷”的美譽。羊肚菌中還含有人體必需的8種氨基酸，這8種氨基酸都是人體自身無法合成的，需要攝入外界食物獲得。所以食用羊肚菌是補充蛋白質最好的食物之一。

3、美容

羊肚菌對減肥和美容也有功效，特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，還能使面板長期保持細膩、嫩白、光滑。

孕婦吃羊肚菌的做法

羊肚菌燉雞

材料：童子雞1只，羊肚菌，姜，蔥，紅棗，枸杞子，鹽，清水。

做法：

1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉，薑切片，蔥打成結。

2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮，羊肚菌先用涼水清洗幾遍。

3、清洗好後再用溫水開始泡，泡軟後，在把根蒂部分去掉，因為裡面有大量沙土，再清洗幾遍，瀝乾備用。

4、用溫水將棗和枸杞子泡軟，這時候，鍋已經要開了，要將過面上浮著的血沫撇乾淨。

5、撇淨血沫待鍋開後，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內，燉1小時30分鐘後，調入一點鹽，即可。

羊肚菌排骨湯

材料：羊肚菌30克，肋排500克，滾水600毫升。

做法：

1、用45度左右的溫水泡發羊肚菌，然後擇洗乾淨。

2、食材全部焯燙一下，放入電壓力煲內膽中。

3、蓋鍋蓋，通電，選擇煲湯功能鍵，時間到，斷電，揭蓋，盛出享用。