川菜推薦：乾煸豇豆

中國的菜系有很多，川菜也是著名的中國十大菜系之一。我們都知道川菜一向以辣著稱，而且是麻辣為主，今天小編介紹乾煸豇豆更是川菜的代表菜，做法簡單，喜歡吃麻辣的你也可以在家做來嚐嚐喔。

中國的菜系有很多，川菜也是著名的中國十大菜系之一。我們都知道川菜一向以辣著稱，而且是麻辣為主，今天小編介紹乾煸豇豆更是川菜的代表菜，做法簡單，喜歡吃麻辣的你也可以在家做來嚐嚐喔。

食材明細

豇豆適量 蒜瓣適量 蔥花適量 青椒適量 乾紅辣椒適量 油渣適量

鹽適量 蠔油適量 花椒粉適量 生抽適量 雞精適量

　製作步驟

1. 豇豆洗淨切成段。

2. 青椒切成細段。

3. 蔥花，蒜瓣，乾紅辣椒。

4. 鍋里加適量油，燒熱，下入豇豆乾煸。

5. 煸至豇豆表面金黃變軟，盛出。6. 鍋繼續燒熱，下入幾塊油渣。

7. 下入蒜瓣炒出蒜香。8. 下入蔥花。9. 下入乾紅辣椒。

10. 下入豇豆

11. 下入青椒。

12. 調入適量生抽，蠔油，花椒粉，鹽，雞精調味即可。