白啤和普通啤酒的區別是什麼

白啤在釀製的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。

白啤一般不用經過過濾，因此裡面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要時候突出酒花香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。

黃啤酒是採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。