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胡蘿蔔汁和麵怎麼取汁

胡蘿蔔汁和麵怎麼取汁

裡面如果有榨汁機的可以直接把200g胡蘿蔔切成小塊,用原汁機的榨汁功能榨汁,可以得到約110g胡蘿蔔汁。

家裡面如果沒有榨汁機可以將可以煮得軟一點,搗碎,然後用紗布包好手工取汁。

胡蘿蔔汁和麵怎麼取汁

胡蘿蔔汁和麵做饅頭的方法

材料:低筋麵粉220克,奶粉25克,細砂糖45克,胡蘿蔔汁100克,酵母3克

做法

1、先用榨汁機,將新鮮的胡蘿蔔切成小塊,然後榨汁。自己榨的的胡蘿蔔汁絕對是原汁原味;

2、將所有配料倒進大盆子內,用筷子攪拌混合;

3、攪拌至基本混合,就可以用手和麵啦;

4、搓揉好的麵糰滾圓,放大盤子內進行一發;

5、麵糰一發過後成兩倍大小;

6、手揉排氣~然後撒點麵粉,開始用擀麵杖擀平,摺疊;

7、此步驟重複多次,直至麵糰光滑;

8、.最後將麵糰擀成長方形,可以擀薄一點也沒關係;

9、從一端捲起,卷的時候要緊密一些,直至捲到底,.成為一個細長的麵糰;

10、用刀平均切成大小相等的份量,.鋪在蒸饅頭的隔層上,醒發大約20分鐘;

11、冷水上鍋,大火約十分鐘,關火以後燜五分鐘左右再掀開鍋蓋,防止熱脹冷縮。

胡蘿蔔汁和麵怎麼取汁 第2張