新鮮艾草怎麼儲存

艾草是一種多年生草本植物，在中國端午節這天家家戶戶門口也會掛一些艾草來辟邪，下面來了解一下新鮮的艾草怎麼儲存比較好。

焯水冷凍

如果你是想用艾葉製作青團或者作為其它食用，可以將採摘來的新鮮艾葉撿去雜草，用清水淘去泥沙，用手輕揉一下，淘洗四五遍就可以了，擠一擠水份用籃子裝好。然後，在煮沸的開水中加二勺食用鹼，用筷子攪拌均勻，並倒入處理好的艾葉，再用筷子將艾葉全部按在沸水中煮。煮兩三分鐘即可，倒出控水。其次，將煮好的艾葉過兩三遍清水(裝在籃子裡過水就行)，浸泡一兩天，中間換幾次水更好。最後，浸泡好的艾葉，用手團成小團，(兩三斤糯米粉放一小團艾葉就行了)，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。要用的時候拿出來解凍即可像新鮮的一樣亮麗!

晒乾儲存

如果是用艾葉熬水或者泡腳可以直接將新鮮的艾葉晒乾儲存，先將新鮮艾葉放在太陽下晒乾至表面沒有水分，再避光陳放，但是這樣陰乾的艾葉不能放置很長的時間，密封后不能超過一年，否則艾葉就會失去藥用價值。

製成艾絨

新鮮的艾葉可以製作成艾絨用來製成艾條。具體方法如下：

1、 將晒乾後的陳艾葉進行分揀，揀出雜質。

2. 這是揀出的雜質，大的艾梗、艾杆，甚至還有沙子、石子等。如果機器艾絨的話這些雜質可就跟著艾葉進了粉碎機。

3. 將分揀後的艾葉放到石臼中，先搗1500下以上。

4. 搗出後的艾葉，再分揀，再放到石臼中搗，搗成艾絨。

5. 搗出的艾絨再經過耐心的分揀。小小的細雜質非常不好揀，特別費工。

6. 將經過分揀的艾絨放到粗篩子中，使勁的晒去細沫，也就是碎的細沫雜質。

7. 篩出的細沫雜質。

8. 篩後的艾絨再經過第四次分揀。

9. 經過千錘百煉(至少搗3000下)和多次分揀，最終的成品艾絨出來了。