【帶花的絲瓜能吃嗎】絲瓜有花能買嗎

帶花的絲瓜能吃嗎？絲瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養價值高，能清熱下火，那帶花的絲瓜可以吃嗎？下面就來具體看看吧。

帶花的絲瓜能吃嗎

如果是正常生長的絲瓜帶花是可以吃的，如果是反季節帶有大花的絲瓜慎吃，有可能含有激素。

絲瓜尾部有花，花會隨著瓜的長大慢慢枯萎，所以有時候買絲瓜會看到瓜的一頭會有些枯掉的花，這種絲瓜是可以吃的，絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕾，無毒，是一種可以食用的食物，常常被我們用作一種藥材來治療一些疾病。絲瓜花繼承了絲瓜清涼的屬性，是一種性寒的食物，而且絲瓜花味道甜甜的，同時又伴著一點點苦味，吃起來比較開胃。因此，絲瓜帶花是可以吃的。

如何挑選絲瓜

1、挑選形狀

要選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身區域性腫大的。

2、看錶皮

看看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

3、看紋理

看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。

4、用手摸

摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。

5、看色澤

新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

吃絲瓜的注意事項

1、絲瓜性涼，體質虛寒、有腹瀉症狀的寶寶不宜多食。

2、絲瓜不宜和泥鰍一起食用，泥鰍中含有的維生素B1分解酶和絲瓜搭配食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利於營養吸收。

3、絲瓜味道清香，烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調料，以免掩蓋絲瓜的清香味道。

4、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

5、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。