飲食常識

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【喝剩的紅酒怎樣儲存】紅酒開封后如何儲存

密封后冷藏

將紅酒瓶的軟木塞塞緊酒瓶(也可以用保鮮膜封口),放入冰箱內冷藏,低溫可以減緩紅酒的氧化過程,延長保質時間。

小貼士:儘量用小容量瓶,可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。

【喝剩的紅酒怎樣儲存】紅酒開封后如何儲存

用真空瓶塞

可以用真空泵抽出酒瓶中的空氣,這樣可以避免酒液與氧氣接觸,從而幫助紅酒儲存更久。

【喝剩的紅酒怎樣儲存】紅酒開封后如何儲存 第2張

用惰性氣體

可以利用專業工具,將二氧化碳或氮氣等惰性氣體注入酒瓶中,以便使酒液與氧氣隔絕,保護酒液不被氧化。

【喝剩的紅酒怎樣儲存】紅酒開封后如何儲存 第3張