入伏吃什麼好

一、苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，暑氣漸盛，吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味，其實盛夏時節吃些苦味食物有利於人清熱解毒，別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的苦味，可以藉助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒，或者將切好的苦瓜片用鹽稍微醃製一會兒，會相應減少一些苦味。

二、黃瓜

黃瓜是夏季當家菜，炎炎夏日，吃一碗炸醬麵，配上些黃瓜絲或者在晚飯的時候拌個黃瓜做冷盤是不少人的選擇。根黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用於身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等症。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水。”《滇南本草》稱“解痙癖熱毒，清煩渴。”

三、鴨肉

鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除溼、解毒、滋陰、去燥、補腎、養胃、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合炎熱天氣的時候吃。雖然處暑是夏季的尾聲，但我國自古就有“處暑時節要吃鴨”的風俗，足見鴨肉對消暑的作用。

四、茶

在夏季如此高溫的情況下，喝茶是最好的降溫、防暑方式，而綠茶則是最好的食品之一，建議最好是喝熱茶，防暑降溫的效果會更佳。另外注意一點，脾胃虛寒的人不宜喝綠茶，則可以改喝紅茶、普洱茶。

五、菊花

菊花是我國傳統的常用中藥材之一，味甘苦，性微寒，有清肝明目、散風清熱等功效，是夏季很好的防暑降溫食品，可泡茶、也可用來煲粥。

六、西紅柿

西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。

七、西瓜

西瓜清熱利尿，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補充水分，緩解內熱。不過西瓜雖好不要貪嘴，如果一次食用過多的西瓜，容易造成腹瀉腹痛。

八、姜

中醫講究養生順應時節。因此夏季也可以採用以陽養陽的做法以熱制熱。養陽要遠離寒邪。夏季飲食上應注意少食生冷食物，夏天應該用姜等食物來溫中散寒，把生薑、紅糖一起沖泡後服用效果更好，並且不要長時間待在封閉的空調房裡。

九、綠豆

綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，且綠豆營養價值較高。那麼綠豆湯喝多少最適宜呢？建議一般成人一週喝兩至三次，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯，應間隔1小時左右，以免藥效大打折扣。