【北柴胡的功效與作用】北柴胡有什麼功效和作用
可治療傷風引起的發熱病症。一般應對胸脅苦滿，口苦咽乾等症狀多配以黃苓同用。一般可熬製成小柴胡湯，或是入藥製成衝擊或是複方注射液，對於解熱有很好的作用。
將北柴胡與當歸，白芍同服可化解女性月經不調，月經腹痛的症狀，女性生理期若經常性的出現不適，需要調節月經週期及月經症狀都可選擇。
長於升舉脾胃清陽之氣，善治氣虛下陷神倦發熱，食少便溏，久瀉脫肛，胃、子宮下垂等症，常配人蔘、黃芪、升麻等同用，如補中益氣湯。
北柴胡和柴胡的區別
北柴胡，也叫竹葉柴胡、柴胡。它與柴胡其實是沒有區別的，而與其差別比較大的其實是南柴胡，雖說都是柴胡科的植物，但是這兩種的區別還是比較大的。南柴胡，也叫狹葉柴胡、紅柴胡。兩者均為傘形科植物，以根入藥，有解表和裡、昇陽、疏肝解瘀之功效。由於兩者植物形態非常相似，在生產上很容易混淆。
北柴胡，呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm ，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15 個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。
北柴胡的主根粗大、堅硬，外皮灰褐色或黑褐色，常有少數側根，它是莖叢生或單生，上部多分枝，略成“之”形彎曲。莖基部無纖維狀葉柄殘基物。北柴胡的莖生葉倒披針形或狹橢圓形，中部葉倒披針形，有平行脈7～9條，葉寬6～16mm。
從上面的內容，我們可以清楚的瞭解到，北柴胡就是柴胡，這兩者是沒有區別的，只是有些人喜歡將柴胡稱之為北柴胡，這主要是與南柴胡區分開。
主料：柴胡6g，豬肝200g，枸杞3g，小蔥2株，鹽
做法：
1、小蔥去須切段備用，柴胡用水快速沖洗;
2、裝洗好的柴胡放入料盒中;
3、砂鍋內加入約1500ml的清水放入料盒，大火煮開轉小火約15分鐘後取，出料盒留汁備用;
4、把處理好的豬肝切片後熱水速汆湯;
5、然後將蔥段枸杞放入湯汁中;
6、最後放入肝片一起大火煮開後關火，加鹽調味即可。
北柴胡是一味常見的清虛熱中藥，具有舒肝和胃、和解少陽的功效，但是提醒大家在日常生活中應該注意對柴胡的合理運用，才能發揮其最大的藥效，那麼，在服用它們的時候究竟有哪些禁忌事項呢?
北柴胡味苦，性微寒，歸肝、膽經，具有透表洩熱、疏肝解鬱、升舉陽氣等功效。廣泛用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、胸脅脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調等症。臨床上以柴胡為主的製劑也日益增多，如正柴胡飲膠囊、柴胡滴丸、小柴胡顆粒、大柴胡顆粒、柴胡舒肝丸等。但是，柴胡製劑在使用過程中也有配伍及用藥禁忌等。
北柴胡中含有槲皮素，如鋁、鈣、亞鐵、鋅、鉍、鎂等製劑(鼠李鉍鎂片、葡萄酸鈣片、硫酸亞鐵片等)一起服用，可以形成金屬離子絡合物，從而影響腸道吸收，降低療效，故忌同服。維生素C和柴胡製劑同用，可將柴胡所含的的皁甙類分解成為苷元和糖類，而影響療效的發揮。
北柴胡輕清氣薄，升散而燥，故真陰虧損、肝陽上亢、口舌糜爛者忌長期大量服用柴胡能降低血壓，減慢心率，故低血壓及心功能不全的患者也不宜大量或長期應用該製劑;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，類腎上腺皮質功能亢進綜合徵者、抑鬱症者及嬰幼兒、老年人不宜大量長期服用。
以上介紹了北柴胡的藥用價值及使用禁忌，專家提醒，柴胡劫肝陰，在陰虛病人(舌紅少苔、口渴等)在使用時一定要配白芍、花粉之類，否則可能出現頭暈腦脹等情況。
